野菜の声をきく料理教室を開催しました！
（と言っても実は昨年11月のお話。随分前でした💦
ずーっと下書きに入っていたのですが、文中にある、1月のパルタージュがなんと明日1月10日なので、今日投稿します^_^）
最近親しくさせていただいている明子さんのご縁から。
「野菜の声をきく料理教室やってほしい！」と🙌のことで、
久しぶりに野菜の声をきく料理教室を開催させていただきました。
久しぶりの間にレジュメもリニューアルされて。
新しいレジュメは使いやすくなって嬉しい💓
「野菜の声をきく料理」
野菜にどうなりたいかをきいて、調理の方法や調味料をきいて作っていきます。
通常の料理はレシピがあったり「あれを作ろう！」と思ったりして、その材料をそろえ、レシピの通りに作っていきますよね。
野菜の声をきく料理は、メニューも決まっていないので、出来上がるまでどんな料理に仕上がるか分かりません！！
今回初めて出張で料理教室をしました！
会場のマンションの下にスーパーがあるから、というお話をいただいたので、材料はそこで調達🥬
料理教室をする時、実は野菜の買い物の時から始まっています。
「今日は明子さんたち4人の料理教室！」というお話をしながら
買い物をしていきます。
スーパーで買い物をしていたのですが、
「野菜これだけで大丈夫かな？」と思ってしまいましたが、
「大丈夫」ということだったのでそのまま行って。
今回は4名の方にご参加いただきました🙌
皆さま初めての方ばかりだったので、
「野菜の声をきく料理」についてお話をさせていただきました。
その後、野菜やその日使う材料、調味料と、
ご一緒させていただく方とアチューメントをして、
意識を合わせて^_^
主菜、副菜２品、スープを作っていただきました。
何を作るかも、野菜に聞きます🌈
それから誰が何を作るか決めて、一緒に作るそれぞれ仲間となる食材を集めていただいて❣️
この時点で皆さまが無言になり固まっていたのですが、、、💦
「一つ一つ聞いていくんです^_^」とお伝えすると、何かスイッチが入ったように皆さま野菜と向き合われ。
仲間の食材集められて。
「こんな風に切ってほしいって言ってる」
など、皆さま野菜と会話されている姿が素晴らしかったです♪♪
そして、時間もちょうどよく出来上がり。
やはり、味も見た目も量も本当にちょうどよく出来上がりました。
お野菜を選ぶ時は無言になり、料理途中も混沌とされる中、それでも野菜に聞きながらお料理され、出来上がったとき、本当に感動しました。
お料理も皆さまも輝いているようでした✨
野菜に聞きながら出来上がったお料理は、いつも不思議と味わい深くて体の巡りがよくなります。
そして、身体中に温かさと優しさが拡がります^_^
いつも話しかけてくれている素材たち。
それを受け取れるかは、私たちの在り方次第で。
お料理しながら、在り方、生き方を学んでいる感じです❣️
今回は本当たくさん勉強させていただきました。
日々精進です♪♪
会場準備など、全てコーディネート明子さん、
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました❣️
皆さまおうちでもやってみたい！とおっしゃっていただいて、嬉しかったです♪♪
来年1月はパルタージュをさせていただくことになりました🌿
楽しみ^_^
野菜の声を聞く料理教室、次回は12月15日、我が家で予定しています。
ご興味のある方は、連絡いただけたら嬉しいです❣️
〜今回いただいたご感想〜
✨すっごく楽しかったです！
初めて野菜の声をきく、という体験をしたので、不安もあったり、本当にこれでいいのか、と思ってました。
でも、なんとなくこれかな？という感覚を頼りにやってみて、美味しかったです。
意外にも美味しかったのが不思議でした。
量もぴったり！
✨全て美味しくて、量もたくさんで、大満足でした。普段しないこと（野菜をちぎる）も、野菜が切らないで、と言っていたので、そんな事を思っている場合があるのか！とびっくりしました。
✨全く分からない中で野菜を選び、切り方、調理方法、味付けをなんとなく野菜に聞いた気がします。
「なんとなくそんな気がする」を大切にしました。
美味しく食べれて幸せでした
✨味見をしてないので味が気になったけど、美味しく出来ていました！
✨野菜と向き合うことなどない生活をしていたので、今日は参加できて良かったです。
いろんな所で料理教室は開催されていますが、メニューもレシピもないのは初めてで、新鮮でした。
✨野菜の声を聞くことが出来るのか、と半信半疑でしたが、みんなと体験してみてほんの少しだけ聞けたのかなあーという感じです。
✨野菜本来のうまみがたっぷりで、いがいとボリュームがあり、おいしくいただきました。
✨お野菜の言っていることを聞くのが楽しかったです。
✨歯応えや味が様々で、とても美味しかったです。スーパーに行くのが楽しみです。
嬉しいです^_^
今年は野菜の声をきく料理教室をたくさんやる予定なので、興味のある方はぜひぜひお越しください^_^