紫蘇ジュースを作る

畑で増えた紫蘇を使ってジュースを作りました。

材料

　　　　　　　

　　　　青紫蘇　　　８０～１００枚くらい・・・虫食いなども平気

　　　　赤紫蘇　　　色付けに１０枚位

　　　　砂糖　　　　 ６００ｇ・・・・好みで調整

　　　　水　　　　　　２０００ＣＣ

　　　　クエン酸　　大さじ１．５

　　　　＊（クエン酸の無いときは酢100cc～180ｃｃを使う）

作り方は簡単！

　　　１、紫蘇の葉を良く洗っておく・・・泥などを落とす

　　　２、鍋に２０００ｃｃの湯を沸かして先ず、青紫蘇を入れ５分程加熱

　　　３、次に赤紫蘇を加えて５～１０分程度煮る。

　　　　　　　　　

　　　　　赤紫蘇も鍋に入れるとこのように青く成ります

　　　４、加熱した紫蘇の葉を取り出して、ざるに上げる。

　　　　　　　　 　（アズキ色です）

　　　５、紫蘇の煮汁をキッチンペーパーか晒しで一度濾す。

　　　６、煮汁熱いうちに砂糖を加え溶かしてクエン酸を加えて出来上がり。

　　　　　クエン酸を入れると、鮮やかな色になります

　　　７、冷まして、瓶かベットボトルに詰めて保存

　　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　水や炭酸など、お好みで薄めて飲みます。

紫蘇ジュースには

神経を休ませ疲れをとる・・・疲労回復効果

貧血予防にもいいらしい！

クエン酸の効果もあるので、夏には良いと思われます

ハギレで作ってみましたⅡ

柄物に引き続き調子に乗って、更にもう一枚！

夏生地なので今だ！！

型紙を切ったり貼ったりと・・・

何とかして着たいの一心で、整いました。

ハギレの都合で、あっちこっちに接ぎが入っています。

例えばここにも

　　

　ヨークに変更　　　ウエストも切り替にし・・・ハイウエストに

その上・・・襟はＶになりましたが

チョコッと可愛く、リボンでワンポイント

　　　

　　　　ここです・・・見えるかな？

襟ぐり・袖は茶のバイアスで始末をして完成

　
　　　　　　

　　　　　　　こうして、またまた夏服ができました。

手作り帽子の「Ｃｕｔｅ」さんのお陰で、暑い夏も楽しいです

オリジナルメニュー！

長女から夏野菜の食べ方をメールで送ってきました

同じ野菜をどう調理しようかと・・・工夫してくれています
　　　　　　　　　　
うちも今日ズッキーニ麻婆にしようと思っていました(笑)。

〓お薦めレシピ〓

１．ししとうレシピ

頭取って洗って適当にたねを抜く
　　　　　　　
とろけるチーズを詰める（地道な作業〓）

ただグリルやフライパンで焼く

焼肉のたれや塩胡椒で。

　 　
　　おつまみに最高！

材料を揃えて教わったように、早速トライしてみましたよ

　 　

　　・・・お菓子が有ったので一緒に入れて焼きました・・・

２．いんげん豆レシピ

いんげんを小口切りにしてゆで、お味噌汁に入れる（お豆腐やネギも）

お味噌汁をひやす（あったかくてもおいしいですが…）

ごはんに納豆をかけて、そのうえからお味噌汁をかけて

　　［冷や汁風］にいただく

　　なかなか夏にはオススメです！

ズッキーニを食べる

今年もズッキーニを４本植えています

　　　　　　　　（種から苗作りに成功しました）

最近の気温の上昇のせいか？私達の野菜への愛情なのか？

大きく葉を伸ばし、黄色の花を付けて（南瓜の花似）

グングン成長するのには驚きです。

皮ごといただく、完全栄養にはこのズッキーニーは最高です

野菜の皮や切り口からの汁って・・・

皮をむくとあっという間に変色したり腐ってしまうので

　　　それらを、防ぐ為に野菜は、外界とのバリアを張りめぐらすらしい。

　　　紫外線や酸素の酸化に対する坑酸化作用

　　　虫や細菌に対する防虫作用・抗菌作用

　　　傷を修復する創傷治癒作用　

　　　大地のはぐくんだ命！をいただいている事を実感！

簡単ズッキー二ー料理

　　　　　　「麻婆ズッキーニー」

　　　　　　 　

　　　　　　さいの目に切り（豆腐の代わりなので・・・！）にして

　　　　　　オリーブオイルでサット炒めて素と合わせるだけ。

　　　　　　今回は、激辛南蛮を入れて作りました

かまくらアイスです！

暑気払いには嬉しい贈り物！

昨夜、長男夫婦が持ってきてくれたアイスです

　　 （吉川様より）

（4種類）

大変有名な鎌倉紅谷の「人気のアイス！」と聞かされたので

迷いに迷って・・・「抹茶アイス」を選んで食べてみました

　　　　　　　　　　

甘さ控えめで、大人好みの味でした

次ぎは何味にしようかな

柄もの生地で作りました

手作り帽子を作る「Cute」さんからのハギレの中には・・・・

密かに！お宝が入っています。

私のお楽しみ時間には、打って付けの素材たちなのです～ぅ

今日は、そんなお宝の中に、「Cute」さんの洋服の残り？と思われる

"すぅご～く派手なピンク”の生地を使ってリメイクしました。

　　　　なぜか前身ごろだけ裁断して有る。

　　　　よ～くと、裾の当りに鋏み傷があって

　　　　・・・多分新たに裁断したのかと

　　　　妄想癖が旺盛な私は勝手に想像！

問題はハギレの生地がら・・・後ろ身頃をどう裁つか？

幸い、前身頃の着丈つめると、どうにかとれたので・・・・

かぶる時に頭が入るように襟ぐりを大きくして仕上げです。

　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　（裏の始末はバイアスで）

白のTシャツの上に羽織るベストに「整いました！」

こうして私は、またまた人の好意に甘えながら

まさに、わらしべ長者の如く１枚を手に入れたのです

秋大根の種蒔き

「家族大集合で週末農作業」

７月３１日（日）　　

作業人数７名と３人と２人

今日は夏の畑、初体験の次女と弟が参加です。

雨の後で畑は潤っているが、雑草も野菜を覆い隠す程の丈に

主人と２人で草取りをしても・・・捗らない作業でも人数の力は偉大です

作業効率がすこぶるUP！

腰をかがめての草取りは予想以上にくたびれるものですが・・・・

お互い珍しい「カエル」や「でんでんむし」「OO虫」を見つけては

大はしゃぎしながらも、着々と雑草退治に奮闘してくれました。

若さとは、有り難いものです。

一汗かいた後に一服

長女の秘密のバックからは～ドラムロール

　　　　カキ氷機　が出現

　　　　　　長女は～７人分を一人で　　

　　　　　　畑でブルーハワイをいただきました

そうそう！彼女は

色々なイベントを考えては畑での時間を楽しませてくれるのです。

収穫野菜は・・・・

　　　　　ズッキーニ　・　胡瓜　・　トマト　・キャベツ　・シシトウ

　　　　　茄子　・　南蛮　・レタス　・　モロッコ豆　

秋大根を蒔く・・・・

　　　　　小さな種を蒔くには、老眼では蒔くのは難儀なものですが

　　　　　若いとそれも、いとも簡単に済ませてくれる。

　　　　　一人が種を置き、一人が土寄せをするという

　　　　　長男夫婦の息の合った連携フレー

刈払い機で草刈・・・・

　　　　　次男の初挑戦！腰つきがギコチナイながらも

　　　　　流石！鍛えた体は伸びきった背丈程のフキ等を処理でした。

　　　　　時折心配そうに見守る、次女の目線と気遣い

かく言う私は作業姿は何時もと同じでも、指示だけでした（ゴメン）

　　　　　　　　　　　（畑女）

　　　　　少しでも重いものを持とうとすると誰かが、

　　　　　そっと手を貸してくれるのです甘やかされ過ぎだね！

　　　　　家族の健康を願って美味しい野菜を育てます

　　　　　「楽しい夏の思い出」がまた一つ増えました（感謝）

ブラにできるじゃない！

乳がん手術後はブラジャーが傷に当り、色々不便が有ります。

特に、スポーツをする時には、どうしても・・・

　　　キツイと苦しいし・・・・！

　　　ゆるいとずり上がってくるし・・・！

　　　病院に行くときには、前あきが便利だし・・・！

ならば・・・

　　　

ポリエステルでストレッチ素材の服は、旅行に便利でした。

しかし・・・今ではしまい込んで着る事もなくなった

花柄のシャツをブラジャーへリメイクです！

　　　　　　 その1

　　　　　　　丈を少し長めにパットにも工夫

　　　　　　 その２
　　　　　　肩紐が落ちてこないように工夫（後ろ）

ただし・・・ポリエステルは着心地は良いが暑いです

７月の定期健診

今月の定期健診も無事終了しました。

超音波検査とマンモグラフィの両方の映像診断で異常なし

ホルモン療法の副作用らしき気分の浮き沈みは・・・？

暑さの倦怠感とも重なっているのでしょうネ（苦笑）

こんなぐうたらな生活を見た・・・

昔のお姑さんならば「怠け病」と診断するでしょうに！

今の時代の嫁で良かったです～

６月の検査結果からドクターから一言

　　「データーでも貧血気味なので、倦怠感が有るのでしょう！

　　食生活で補うようにすると改善されるかと・・・」と

素直にドクターのご指示どおりに

「もぐもぐタイム」は「うな丼」にしました

８月の検診予定

　＊　８月　９日　（月）　９：３０　　　北大検診

　＊　８月２６日　（木）　１３：３０　　肝臓検査

お盆の墓参りも有り忙しいので・・・忘れてしまいそうです。

夏の思い出

旭山動物園は好い所です！

大人も子供も一緒に楽しめる最高の場所ではないかしら？

夏の思い出に是非！

　　　お勧めしたいです

　　キリンの「マリモ」さん

立ち姿が「きりん」としています～まつげが長くて美きりん！


　オランウータン３歳の「森人」君

握力が４００も有るので、遊具のボルト等はすぐ外されるとか！

ちっとも！じっとすることの無い、やんちゃな「森人」君は

空中散歩もするので・・・「もぐもぐタイム」を要チェックです

　カピパラとくもさる・・・混合・共生して面白い。

　「頭上注意！」　くもさるのおしっこやうんちが上から跳んできます！

旅行案内によると・・・夜の動物園企画も人気のようです。

（期間限定８/１１～１５日で午後札幌発＝４，９８０円）