名古屋のシャンパンラウンジです。
当店は日々、食材も豊富で一軒目から使って頂けるダイニングバーです。
こだわりの野菜、魚介、肉、果物など常にいろんなメニューをご用意しており、その日のスポット商品も多数あります。
昨日は牡蠣も特殊なアレンジで出してたりしました。
昨日は大分の大きな岩牡蠣(生)に北海道の帆立と三重の甘いフルーツトマトでソースのように見立てた品など作りました。
今日は帆立とフルーツトマトのカルパッチョや鰻の蒲焼き入りオムレツ、愛知のトラフグの炙り、はまぐりのシャンパン蒸しなど美味しいおつまみも豊富です。
もちろん、言うまでもなくシャンパンはもっと豊富です。
