名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
今日のおすすめシャンパンは、グラン・クリュのブジー村のジャンヴェッセ2015年のブラン・ド・ブランです。
さっぱりながらも複雑な個性を持つこの一杯から始めてみてはいかがでしょうか？
年末に近づくに連れ、さまざまな方の新たな出逢いがあり、楽しい時間があります。
今日もご理解あるお客様との出逢いがあると良いなと思います。
当店は酒にも拘りは勿論ございますが、食材などども拘ります。
今日は初めての付き合いの風間水産さんからの魚が届く予定です。いろいろ試してみます。
予約困難とされる某寿司屋やフレンチなどにも卸されている神経〆に拘りがある魚屋みたいです。