海老とアボカド。 | シャンパンバーが好き過ぎて…

シャンパンバーが好き過ぎて…

シャンパン、ワインが好きで、それに纏わるエピソードなどの記事を書いております。シャンパンバーが好き過ぎて、2015年に名古屋にお店を出しました。
ご飯が食べられる禁煙のシャンパン専門店です。
HPリニューアル。champagneloungekohaku.com

名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
海老とアボカドのサラダをわさび醤油風味のサラダにしました。
シャンパンにとても合う一品です。
美味しいもの食べて、シャンパンと合わせることこそ幸せ。
シャンパンだけで飲むのは何だか寂しい気がします。マリアージュと言う言葉があるけど、相乗効果で食べ物も酒もどちらも美味しくなる瞬間は幸せそのものです。