名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
昨日は少しの人数ですが、ご来店がありました。この時期、本当にシビアなのでとても感謝しております。
時間はたくさんあるので、日々チョコレートの開発に励んでおります。
ボンボンショコラはまだ試作段階ですが売り出せる状況にはなりました。
昨日はモエシャンのマール(蒸留酒)を使ったボンボンショコラを作ってました。
やはり、良質な酒が混ざると深みが全く違います。
本日も17時から少しの時間だけ営業です。
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