今日から営業。名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。今週は今日の17時から営業開始です。昨日はコロナ禍の対策で調整休業としました。またもや、出勤するだけで赤字になる日も増えてきたので判断が難しいところです。今日も予定などないし、赤字になる可能性も高いけど業者さんも来るので名古屋入りしてます。新しい分野のための準備もどんどん進めていきたいと思います。今日は昨日作ったチョコレートの経過などチェックして見ます。