本日は営業。

名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。

本日は17時から21時まで営業です。

経営を維持する観点で物事を判断して、連休をとりました。

休むことによって、自分の中の棚卸しも少しできたかなと思います。

料理の練習をしたり、感性を磨いたりしました。

隙間の時間で、お店に飾りたいハーバリウムを自分で作ってみたりしました。

普段と違うことをすることこそ、新たな発見があるものですね。

オマール海老を店で出したことがないから、色々実験したりしてました。