松茸リゾット。名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。 松茸が入りましたので、二人前からリゾット作ります。 銀杏やきのこ、里芋、梨などたくさん入りました。 秋の味覚フェアを始めます。 最近は高級食材と旬の食材に意識をおいて食事を提供しております。 シャンパンバーでも、しっかり食事ができるイメージを持って頂きたいです。 美味しいもの食べて、飲んで、せめて優雅な気持ちだけでも持って居たいですね。 こんな不安な世の中だからこそ・・・。
