名古屋伏見のシャンパンラウンジ琥珀です。
ブルガリア産の高級な完熟はちみつを入手しました。クラッカー&クリームチーズや、ブルーチーズなどのアクセントに最高です。
サラサラしており、しつこくなく、滑らかな舌触りがシャンパンとの相性を高めてくれること違いなし。
食材にこだわると言うことが、お酒にもこだわるとということに繋がってくるものだと考えてます。
その他、お酒の方も随時強化中です。
マール、コトーシャンプノワの種類増やしました。
マールはシャンパン生産者の作るブランデー（蒸留酒）、
コトーシャンプノワはシャンパーニュ地方の非発泡ワインです。
シャンパンを知れば知るほど、その他の関連したお酒も知りたくなるものですよね。
コトーシャンプノワはボトル販売だけになりますが、たまには試してみてください。
フランス現地で幾度かコトーシャンプノワと現地の料理を合わせませたが、
舌触りがよく、感動したことを覚えてます。
水曜の営業も通常営業。17時から開店です。
宜しくお願いします。
