れんこんを
皮をむいて、すりおろして、
レンジ(５００W)で３～４分ほどレンジでチン！！
そしたらもちもちになります。
スプーンですくって、
焼きまして、
いい焼き色がついたら、おだしへダイブさせます。
なんちゃってれんこんまんじゅう風のできあがり。(*´ω｀*)
花粉症にはれんこんもいいとのことなので、
これからの季節にいいよね。
丸めてラップに包む、とか、
油で揚げる、とか、
おだしはあんかけにする、とか、せずに、
こんな感じでできたらいいのにな～、と思ってやってみたらできたレシピです。
あまりに手間をかけてないので、
「なんちゃって」だし、「風」ですし。。。(;^_^A
でも、れんこんまんじゅうのモチモチ食感はしっかり味わえます。(*^_^*)
よろしければ、どうぞ！！