『ドライフルーツ』
ローチョコレートマイスター初級で使用している
自家製ドライフルーツとエディブルフラワー
自家製ドライフルーツは…
甘さが濃縮されていて
とっても美味しく
何より果物の甘味だけの
砂糖、香料、着色料不使用で安心🎶
保存も効くのも、とっても嬉しいところです
そして、何より乾燥させることで
果物により違いはありますが、
ミネラルやポリフェノールなどのフィトケミカル、食物繊維などは、生のものより栄養価がアップするものも多くあるそうです
そして、そして生薬としても使われる
・ゴジベリー
・ナッツメ
・陳皮(みかんの皮の部分を乾燥)
・竜眼は
漢方薬として使われている果物です
ローフード、ロースイーツでは、ドライフルーツをお砂糖の代わりとしても使用します
自家製ドライフルーツを作り始めたのは
ローフードを学んでからですが…
作るといっても、ただ切って機械に入れ
放置するだけ…
フルーツだけでなく、野菜なども自家製でたくさん作ることが出来ます
皮まで効率的にとれるドライフルーツは
小腹が空いた時のオヤツにも最適です
ヨーグルトや紅茶に入れたりしてもgood👍
たくさん作れるフードドライヤーは、
いつも @princess.JP プリンセスさんのものを愛用させていただいてます
お陰様で、今ではなくてはならないものになり
ローチョコレートマイスターでも大活躍です🎶
只今、セール開催中だそうで、更に大変お得感です✨
気になられる方は、是非 @princess.JPさん
チェックされてみてくださいね！
inner beauty school
@rawsebeauty 坂口 裕子
ローショコラティエ協会 @rawchocolatier
公認アンバサダー・認定校
認定ローショコラティエ・ローパティシィエ
ローフードマイスター認定校
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