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02Jun
- 神々しい山々
  ワラビの里（？）に行ってみたクマさんの出現が怖くてしばらく行ってなかった　山菜採りではワラビ採りが一番好きだ行かないうちに笹が成長して昔のようには採れなかったけど　大満足。その後友人の畑を見せてもらいアスパラをいただいた多分　友人も去年の暮れに亡くなった畑作業大好きだったあの友人を思い出しながら畑仕事頑張ってるのだろうなぁ苗から育てた野菜が整然とたくさん育ってたそして…　日帰り温泉へ向かうまるでカナダの風景みたい！右側に十勝岳からの噴煙も見えているここも久しぶり。　回数券の残りがそのまま使えてラッキー温泉はホンモノだ　露天風呂の岩の間に挟まりながらお湯につかるとすぐ前に山が見えるなんともいい景色。
30May
- ナンチャッテ押し寿司
  昨日、今日は夫M氏は趣味のことで事務所にお泊り。夕食持参なので梅の型で押し寿司を作ってみた去年M氏が釣ってきたシャケと〜あと入れるものがないので自家製奈良漬けを小さく刻んだもので二段右は型に下になるご飯から重ねる　左は型に上になる卵から重ねて最後ひっくり返した違いは見ても分からないけどやっぱり卵から始めたほうが卵の縁が綺麗に出るのではないか？！と思われた出来ればいいのでどちらでもいいことだけど　なんだか気になる今日このごろ（笑）ちなみに〈いくら〉も去年の秋に作って冷凍してたもの
28May
- 届いた　色々
  娘１から届いた贈り物連休にカナダに行った母娘　そのお土産も入っている布好きな私のためにカナダ模様の布も入ってたけど何を作ろうかなちょっと派手！届いてすぐ食べたもの「湯せんべい」美味しかった雲仙・遠江屋（とおとおみや）「五家宝」熊谷・西倉製菓お好みの食感あとは川越のお菓子色々ビールもお酒もあった
27May
- キャンプ事情
  朝は雨　それでも車の後ろを開けて朝食は食べる…夫M氏がメスティンでご飯を炊いてくれた　あとは残り物前日食べた増毛の甘エビの殻をだしにして持参した味噌玉をとかしたみそ汁は最高だった我が家子どもたちが赤ちゃんの頃からキャンプをしていた宿泊費浮かすため（笑）キャンプ行くたびよそのお宅のキャンプグッズ食器やランプやランプスタンドを見て真似したいなぁ…と思いつついつまでもちょっとダサいキャンプだったような…今もヒロシのキャンプを見るのが好きだしキャンプは続けてるとも言えるけど…今回　ますます進化してるキャンプにビックリ。少し離れたところの老夫婦食事はテントの中でしている様子あたりが暗くなった頃テント脇で結構な火柱をあげている夫M氏が聞いてみるとペレットの炎とのこと。キャンプファイヤーということか！？炎を見て癒される時間なんだねぇなんと優雅…他の場所からも小さなキャンプファイヤー的な火が見えていた流行りなんだねそのご夫婦のテントがまた垢抜けていた　高さのある三角形　色もシンプル片付けるのも一瞬だったし〜しかし今からでは真似る気もナシ
26May
- 増毛から厚田
  土曜日　晴れ！増毛に行く　お祭りだったらしくすごい人出でビックリ海老ラーメンに並ぶ。甘エビ400グラム2500円を買ってオロロンラインを行く…　途中の浜益は本物の富士山より富士山らしい（笑）フォルムの、黄金山を見ながら日帰り温泉に入るJAFカードで50円引き450円の温泉。安っ。オロロンラインを進んで厚田へ。毎年魚を買う目的で来るようになった道の駅は車でいっぱい。夕食は炭火焼きの予定だったのでキャンプ場を目ざす。広くて気持ちのいいキャンプ場増毛で買った甘エビと道の駅のニシンと数の子の押し寿司　焼肉とで豪華版なんと遅咲きの桜が満開ですテントは持たず車で寝た夫M氏がキャンプ用のマットと寝袋のほかに羽毛布団を積んでいたおかげでたいそう暖かかったトイレも綺麗だし来年もキャンプ場借りたらイイね
23May
- すし桶
  母の遺したすし桶があるのに　お寿司を作る時もお赤飯を作る時もすし桶は出番がなかった…ふと気づいて出してみたら　タガ？が一つ外れていた夫M氏に言ってみると真ちゅうのハンダゴテはお手のもの…とのことそれですぐやってくれたたぶんまた切れるかもとのこと。それでもあとの一本でまだまだ使えそうだ宝の持ち腐れ…使ってみようあまり大きくなく使い勝手が良さそうもう一つ大きいのがある！
22May
- まさかのヒョウ　あられ
  今日は借りてる畑でさつまいも　カボチャ　トウキビ　パンダ豆　白花豆を植えたさつまいもは３月から家の中で去年の芋から芽出ししたもの。葉と根がたくさん出ているもののこれで去年のようにうまく作れるのか？と不安。夫M氏が育てたカボチャも家の中ではもやしのようだったのが外のビニールのトンネルに入れたらしっかりした苗になっていた　畑では少し深植えにした天気予報では雨。強気な夫M氏の予報で決行することに…予想に反していい天気！ほとんど植え込みが終了した頃ポツポツと降ってきて家に帰った頃には大雨。その上、気温がグーンと下がったと思ったら「ヒョウ」だの「あられ」が降ってきた一体　畑の苗たちは無事だろうか？
21May
- 今　咲いてる花はわずか
  今　我が家に咲いてて飾れる花はほんの僅かクリスマスローズ…そしてクリスマスローズとアジュガどちらもお気に入りの花器たち。頂き物のお菓子の箱はBOOK型なので　サマになる
20May
- 都会のお菓子
  山菜おこわができた４合。フキ　ワラビ　ニンジン　ゴボウ　油揚げは前日に煮ておいた　朝　もち米を洗って１時間浸水。強めの中火で２５分　シトを打って１０分。朝ごはんに間に合ったぁ友人たちに進呈　友人からはこんな可愛い箱に入ったクッキー状のチョコこれはバウムクーヘンさすがチョイスが都会的
19May
- 山菜や〜い
  昨日、従姉妹のご主人が採ってきてくれた山では熊の糞を何個か見つけたそう　触ってみると硬かったから今日のものではないな…と思って採り続けたそう（ワイルドだろぉ）山菜　ウド　フキ　ワラビウドはまた届けてくれることを期待して（図々しい）全部調理した先の方は天ぷら、皮はきんぴら　本体はさっと茹でて甘酢に浸けたウドの香りは大人の香りだフキは煮物　ワラビは叩いて潰してめんつゆ漬け　明日はもち米で山菜おこわを作ろうと思ってるそして今　正体がわからない菌にやられてる友人に届けよう
18May
- フル稼働な冷凍庫
  まだまだある去年の玉ねぎ。生で…スライスして炒めみじん切りで炒め…我が冷凍庫は玉ねぎだらけになってきた炒めるのは去年作ったニンニク入りのオリーブオイル昨年亡くなった畑大好きな友人の思いついたアイデアだったアイデアはニンニクをみじん切りにして瓶に入れること。冷凍庫…購入！夫M氏がシャケ釣りの為の「ブリ」を大量に購入したからだ我が家の冷凍庫にど~んと入ってしまった！夏にはトマトジュース作りのためのトマトを入れるスペースが必要になる毎年　ジュース作りの相棒の同級生Ｋ氏の冷凍庫を借りてるくらい冷凍庫はフル稼働の必需品。買いたくないけど借りてばかりはいられないのでとりあえず買った。　はぁ～〜だこの冷凍庫は夫M氏の事務所の車庫の中に鎮座。
17May
- ランラン　蘭ちゃん
  先日　思いがけないことで我が家にやってきた「蘭」。透明フィルムはすぐに外したけどこのラッピングはいつ外せばいいのか…といつも考える水は頻繁にあげないとしてもミズゴケが乾いたらスプレーで水をかける必要があるのでとりばずした家にあった大きな鉢に鉢ごと入れ込んだスッキリ！存在感はあるけどスッキリはした
16May
- 冷凍したカボチャ
  去年は採れたカボチャを薄くスライスしたものや　大きくカットしたものを「なま」で冷凍した蒸して潰したものはサラダにしてもスープにしても美味しく食べられるけど「なま」で冷凍したものは残念なことのほうが多い。このカボチャは真空パックの上の方に「おいしい」と小さく書かれている（笑）自分が書いたものだ…けなげ。今年からはカボチャは（少数精鋭）で作って冷凍などしない方向を目指したい…と思う夫M氏にも懇願。だけど「おいしい」と書かれたこのカボチャは美味しかった凍ったまま、だしに入れて煮たらまずまずの美味しさだったたぶん　去年食べてみてから美味しかったものを冷凍したんだろうね
15May
- もち米シュウマイ
  知人が種から育てたトマトの苗を70本分けてもらったまだ苗は小さいけれどビニールでトンネルをかけたから安心。れいかという品種とのこと。食べかけなので汚い画像でお恥ずかしい新聞に出てたレシピで作ってみた「もち米シュウマイ」下に敷くキャベツなくアイヌネギをしいた。紫のじゃがいもも周りに置き一緒にむすひき肉はないからプロセッサーでこま切れをミンチに。生姜もないので冷凍庫の柚子を刻んで入れてみた蒸すこと１５分　その間にお風呂に入れた（爆）これはいける！なので我が家のレシピに採用だ
14May
- ホウボウ
  夫M氏が長い旅の途中　子どもたちと家に魚を送ってくれたその中の一つ。「ホウボウ」てっきり北海道の魚かと思ってた北海道では「カナガシラ」と言われていて　刺身や唐揚げ煮付けにして食べる店で見かけることは少ないかな夫M氏が買ったのは鹿児島。処理済みとなっていてお腹をさいて内臓の処理がなされていた娘１は刺身で食べたそう。ウチでもそうすれば良かったなウチでは煮魚にした少々大味だったようなイワシ　アジの開きは絶品だった
13May
- 畑作業続く
  この頃毎日午前中は借りてる畑で農作業している主に夫M氏のお手伝いに過ぎないトマトとキャベツ　ナスなどの苗をマルチの場所に植え込むこの作業ではメジャーで測りマルチの穴をあけるさすが理工系か？（笑）かがんで植え込む作業　畑を歩き回る…コレだけのことなのに去年とは動きが悪いのを感じる畑作業始まったばかりだからかなぁ１年と言われない体力の限界！はぁぁ〜だそれでも全く嫌な作業でないのが不思議。
11May
- 母の日
  母の日　娘２から届いた甘酒　しょうゆ、塩、トマト、ハーブの麹母親の好み知ってるねぇ早速　シャケをハーブ麹で浸けて今夜の一品にした昼は冷凍保存してた種でピザ。アンチョビソースがキツめだったアイヌネギと日本版ポルチーニ茸が今日のオリジナル（笑）
10May
- こんなおすそ分けってあります？
  こんなおすそ分けってあります？友人のウチの頂き物なんだけど　家に置くところないから貰って！と懇願された確かに彼女の家には１月にいただいたランちゃんが居て玄関に置こうと思っても通行（？）の邪魔になりそう…とのことすこしは広めの我が家の玄関でも同じこと。玄関では無理ですぅそれでも遠慮なくいただくことにした「育てられない」自分なのに〜それにしても大きい
08May
- 桜もあと少しでおしまい
  連日　畑でマルチを張る仕事をしていると　確か腰が痛いし膝もズキズキしてるはずなのに　なんだか爽やか。まだ雪で真っ白の大雪山連峰見ながらどこも痛くないことに気付かされる。（笑）苗を植えて畑らしくなるのはまだ少しあとになる…夫M氏が郊外の隠れた桜の名所に連れてってくれた人混みの中での桜はあまり気が向かないけど　いいサクラだった友人が自分の山から切ってきた桜を届けてくれた↓野趣あふれるこんなのもまたいい。
07May
- 畑にマルチ
  昨日　客人が帰ったあと玉ねぎを２パレット植えたいよいよ畑仕事のはじまり〜今日はトマトと、さつまいもの畝にマルチをした　コレをしておくと地熱が上がるので良い、風がないのでビニールが飛ばずラクチンだった客人にはジンギスカンと決めていたところへ　いつも山菜を届けてくれる従姉妹のご主人がアイヌネギ（行者ニンニク）を届けてくれた　なんというベストタイミング！客人ご一家は初めてのアイヌネギをとても気に入ってくれた中学生と大学生の女の子も絶賛！匂いが強烈なのに全然気にしないのには　びっくり。今日はバラ肉との炒め物にして食べた残りは生のまま冷凍保存する予定