パン生地が余ったので、何にしようか考えたら、
ピザ作ることに。
材料、バターロールのパン生地を再度練って、休ませたら、さらに膨らんだ。
イーストの香りがさらに強烈にアップしたけど、美味しそう・
さて、、
生地を円盤状にして、
トマトソース（市販物）、オニオン、プチトマト、バジル、チーズ、オリーブ
を乗せて、焼く。
焼き上がったら、フレッシュバジルを乗せて、 オリーブオイルかけて
出来上がり。
十分発酵した生地のイーストの香りがすごくいいかも、、、、、、
香ばしいパンが生地になった感じでグッドです。
ほうれん草のキッシュつくってみました。
そして、、、、、、、
チーズの部分見事に焦げた。。。。。。
かなりいい香りはしますが、、、、、、、、
ちょっと苦い。
キッシュ、って難しい、
ケーキより面倒かもしれない、と思いました。
卵焼きすぎると、硬くなるし、
チーズ焼く時焦げるし、
焼きが甘いと、、、香りが出ない。。。。。。。。。
むずかしいね～～～～～～
近所のスーパで意外なワインを見つけた。
というワインです。
スペイン産です。 美味しくて価格９８０円、、、、、、かなりお手軽に楽しめる。
テレビの芸能人格付け番組で数十万の高級ワインと間違えるほどのうまさとされている。
さっそく買ってみた。
普段私はワイン飲みません。（普通のワインは料理にしか使いません）
だって、苦いし、酸味があるし、、、、、ちょっと苦手。
私は甘いジュース系のシェリー酒（ハーベイのブリストルミルク）かアイスワインが好き。
甘い、香り高い、そして、フルーテイ
家でイベントがあると、たいてい甘～いシェリー酒です。
でもでもでも、今回のこのアルマグロには驚いた。
今までのワインとちがって、飲みやすい。（と言うか、今まで安いワインしか飲んだ事がない。）
レストランでグラスワイン１杯２５００円のワイン飲んで、後悔したこともあるが、、、、
このアルマグロは気に入りました。
味は、え～～～～と、
スーパーの紙パック１００％葡萄ジュースの甘みが１０分の１に減らして、
ワイン樽の香りがかなり溶け込んでいて、
アルコール１３％だけど、アルコールのいやな匂いが気にならない。
肉料理に合うとは書いてあるが、本当に合う合う、
和洋中、のどの肉料理にも合います。
今晩は牛筋ビーフシチューとご飯だったけど、
このワインの相性はばっちりだった。
この味だと、カキフライやとんかつにもＯＫのはず。
まさか、１０００円ぐらいのワインがこんなにうまいとは
驚きました。
というか、、、、、、
スペインって、ハズレが少ないのかもしれない。
シェリー酒もスペインだったな～～～
おすすめです。
今年あこれです
ピエールエルメ。。。。。。。。ピンク
と
シャン＝ポールエバン。。。。。。。。茶箱
の２箱
喜んでくれるかな？？？？？
うちの家内はどちらかというとシンプルな味がいいって前言ってた。
初めはピエールエルメのビターにしようかと思ったけど、
食べてみて、、、、、、、、、
ちょっと酸味はある程度抑えてあるが、７５％カカオなのに香りが弱い、
それで、シャン＝ポールエバンの塩キャラメル（本当にさっぱり香りのある軽快さのある上品なチョコ）
それと、バラエテイあるバレンタイン限定６個入りのピエールエルメにした。
ぜんぶ同じだと飽きるからね～～～～～
ちょっと早いけど、今晩わたそ～～～～
喜んでくれるといいな～～～
CNNの報道で、メキシコ、コロンビア、ブラジルの元大統領が１１日ブラジルでマリファナの合法化
を求める発表したとのこと。
（ソース）
http://www.cnn.co.jp/world/CNN200902120016.html
ほかの薬物と比べて、害が少ない点や、個人を摘発すべきではない点、
すでにあらゆる国で鎮痛薬の材料として栽培されていることから、
合法化による犯罪組織の減少化を図るらしい。
ただし、マリファナのみで、それ以外の禁止薬物の解禁は認めないとのこと。
(;^_^A
確かに、分かるような気がする。
カナダなどで中高生の悪ガキがマリファナ栽培して捕まるニュースがある。
理由：
タバコ（１箱１２ドルー約８３０円）より多少安い価格で売れば、バンバン売れるらしい。
悪ガキにとっての収入源というのか、、、、、、はあ～～～
日本でも大学生が捕まるニュースがあったね～～(-"-;A
でも、これはタバコやお酒レベルの問題ではない。
マリファナ吸ってラリったら理性なくすでしょ～～お酒よりたちワルイ
今世界各国でも飲酒運転の取り締まりが大変なのに、
喫煙運転でなく喫マリファナ運転禁止なんて出てきたら、取り締まれないでしょ(￣_￣ i)
使う本人は害少ないというけど
らりったままで、理性なく外で暴れられたら、刃物持たれたら。。。。。。コワイ
こんなので交通事故起こされたらたまったものじゃない。
絶対絶対反対！！まだまだ普通のタバコがマトモだよね。
