昨年はハーブの量が少なく、
消費の方が生産を上回ってしまいましたので、
今年は量産型でいきたいと思います。
うひひひ
昨年の失敗は、直接プランタに植えたので
種から芽が出ないのと、出た芽が虫に食べられたのと、
間引き（芽同士が近すぎて成長不良を防ぐため余分な
芽を抜くこと）で全体数が減ったのが原因。。。。
今年は対策を練りました。
グリーンハウス作戦です
課題１、芽の発生を効率よくする。
課題2、水やりで種が移動しない。
課題3、若い芽が食われない。
課題4、湿った土から、虫から守る。
課題5、間引きの簡単化。
課題6、植え替えの簡略改善。
、、、、、、、、、、う～～～んこれぐらいかな。
使用したのは
これ、卵パック
植える種は
去年の残りのバジル、とコリアンダー
卵パックの下に水はけの穴を
針でプシュップシュッっと開けて、
ケースの中に種まき土をスプーンで入れ、
水を霧吹きで土全体的にを湿らせる
卵ケースの下に穴が開いてるので、水漏れます。
そこで、もうひとつ卵ケースの上蓋を切って、
下の方は水受けに使います。
切った上蓋は、種植え前に種を湿らせる時
に使います。
直接土に植える前に、水で潤した方が
発芽しやすい。
もし発芽しなかったら、また新しい種で挑戦
前の日に水で潤った種は
土の中へ～～～～～
早く葉っぱだしてね～～～
そして、台所の端っこで放置プレイ
そう簡単に乾燥することはないと思います。
もし、乾燥してきたら、霧吹きでプシュプシュ～
これでOK,
また違う種でゲットして、
あ、、、、、、卵ケースももっとゲットしないと、、、
重ねられるから、量産できる（＾＾）
楽しみだ～～～。
がっつり、ずっしり、スパイシーに食べたくなったので、
牛のお肉だけじゃなくて、
牛筋使うことにした（＾＾）
この牛筋肉と
このスパイスローレルとカルダモンで
圧力鍋で、30分
とりあえず、ここで、筋肉放置プレイ
さて、グレープフルーツジュース
市販の辛口カレールー
スパイス
牛切り落とし肉
ヨーグルト
スパイスは
クミンパウダー、ウコンパウダー
コリアンダーパウダー、ジンジャーパウダー
オールスパイス、クミンシード、
ガラムマサラ、フェンネル。
まず、ジャガイモ、ニンジン、マッシュルーム
を香り立つように炒める
ジャガイモとニンジンの香りがよくなってきたら、
スパイス入れて、
玉ねぎ入れて、合えるように、炒める、
玉ねぎに火が通り、スパイスの香りも立ってきたら
カレールー、ジュース大匙2～３、
牛筋をフライパンに入れて、徐々に
味見しながら
牛筋スープで全体を伸ばしていきます。
（自分はフルーテイーな酸味が少し残る方が好き）
火を止めるとめる前に
牛切り落としを入れる。。。ココポイント
（ミデイアムレアの肉片が残ると満足感倍増）
ご飯にのせたら、
上にヨーグルトをかけて～～～～～～～～～
うひょ～～～～～～のうまさです。。
フルーテイーで、玉ねぎの食感も残ってって、
牛筋と半生の切り落とし、
スパイシーだけど、ヨーグルトでマイルド。
ご飯おかわり、3回行っちゃいました
上野のル～ブル美術館展来ました。
が、、、、〓〓
1時間45分待ち
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暑い
日差しが出て来た
疲れた～～～
向かいの建物に”カフェ HIBIKI”でアイスコーヒー一休み
カップが可愛い。 ♪だ～～
さすがHIBIKI、、、手が込んでる