『俺のRequest』

皆さん～

ご機嫌如何ですか？

６月１２日(土)

YCC県民文化ホールにて

『JUJU』のコンサートに行って来ました

コロナ禍での、コンサート

JUJUの人柄が素晴らしく

本当に心を打たれました。

本来なら、もっと心かよう場面にも関わらず

JUJUなりに工夫され会場を盛り上げてくれました

会場に居た観客全ての方々も、拍手や、手を振ったり、

身体を動かすことでJUJUに答えてました。

※マスク着用

※歓声をあげることは、禁止

コロナになって違うニュアンスの楽しみ方なのかもしれませんが...

やはり、歓声をアーティストに届けたい気持ちが一番かと改めて思いました。

久々に生の歌を聴けることが出来て幸せを感じています

JUJUありがとう

最後まで読んで頂きまして

ありがとうございます

双子座☆新月

皆さん～

毎日暑い日が続いておりますが、

如何お過ごしですか？

さて、本日、午後７時５３分頃、双子座新月を迎えます。

しかも、金環日食を伴うタイミングでの新月

とてもパワーがありそうですね。

さて、新月は、お願い事を書くと叶い易いと言われております。

双子座のキーワードは、

知識・情報・学び・好奇心 ・言葉・コミュニケーション等です。

上記の事柄で、叶えたいことをノートに書きましょう

出来れば、

＊お香を焚く

＊塩風呂に入る

＊キャンドルを焚く

部屋の浄化や、身体のデトックスにも良いですね。

月が見えなくてもパワーは届いてますので

月を眺めながら願い事を書くのも素敵ですね

最後まで読んで頂きまして

ありがとうございました

５月の お料理教室

皆さん～

ご無沙汰しております。

今日から月

今年も後半戦に入りましたね。

今日、６月１日は『一粒万倍日』です。

しかも、１日に『一粒万倍日』とは、縁起も良いですし

何かをスタートするのにもタイミング的には良いですね。

さて、月の最終日曜日の月３０日に月のお料理教室に行って来ました

どんだけを強調（笑）

今回は、生まれて初めて、鯵の三枚おろしをしました🔪

とても難しかったですが、何とか形になりました

月の献立

＊薬味たっぷり鯵のかばやき丼

＊ふっくらあじフライ

＊春の豚汁

豚汁は、贅沢に昆布と鰹節の一番出汁で作りました。

お料理は下準備で略、決まると言われていますが

丁寧に作業したお陰で、どれも美味しく出来ました

来月のお教室も楽しみです

最後まで読んで頂きまして

ありがとうございました

４月の お料理教室

皆さん～

ご無沙汰しております。

早いもので季節も変わり５月になりましたね。

今年のGWもコロナ禍で、しかも一部の都道府県では、緊急事態宣言で不自由な思いをせざる終えない方々がいることと思います。

少しでもストレスを解消することをされ、免疫を上げて楽しめることにチャレンジしたいものですね

さて、先月も恒例の お料理教室に行って来ました

月の献立

＊蟹クリームコロッケ

＊洋食屋さんのハヤシライス

＊シンプルグリーンサラダ

＊ヴィネグレットドレッシング

＊ダブルにんじんラペ

＊オニオングラタンスープ

時間を掛けて、コトコト煮込みました。

ヴィネグレットドレッシングの撹拌する前のです。

オリーブオイルの透明感が綺麗で映えます

蟹クリームコロッケとても美味しかったです😋

揚げるときに爆発💥しないポイントを教えて頂きました。

シンプルグリーンサラダの野菜の扱いも勉強になりました。

オニオングラタンスープ

バケット🥖に にんにくを擦り付け とろけるチーズを乗せてオーブンで焼き、熱々を頂きました。

今回は『おとなの お子様ランチ』と題してのlessonでしたぁ

何れも美味しく出来上がりました

GW中に復習の意味も込めて、家で作りたいと思います😌

最後まで読んで頂きまして

ありがとうございました

☆３月の お料理教室☆

皆さん～

春も直ぐそこ

桜も開花している地域もあり

ワクワク心躍る季節が来ましたね

花粉症ですが...何か（笑）

さて、去年の夏からの習い事のひとつとして続いている

お料理教室です。

今回はお味噌作りです。

月の献立

＊味噌作り

・米麴１００％使用

・天日塩

・大豆　今回は、あけぼの大豆を使用

上記材料で手前味噌を作りました。

〇茹でた大豆をペースト状になるまで手で良く揉み解す

〇そこに麹と天日塩を混ぜ合わせる

〇味噌だんご（おにきりみたいに手で丸くする）作る

〇空気を抜きながら味噌だんごを樽に詰め込む

　　　　　　　　　　　　　　　ここがＰｏｉｎｔ

〇息抜き（３～４日後）をして、お味噌をラップで密閉して重石をのせ

　　封をし直射日光を避け涼しいところで保存する

夏の温度でお味噌の発酵が進みます。

１０月頃、出来上がるので、今から待ち遠しいです

最後まで読んで頂きまして

ありがとうございました