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23Jul
- ナペの練習
  製菓の技術は、日ごろやらないことが多いので、自分で材料をそろえたり、やる気にならないと練習できない。ナペの練習も一番大事な基本練習だ。ナペ（ナッペ）とは、ケーキの土台に塗るクリームのこと。今まで何気なく見てきていることだが、見るとやるでは大違い。綺麗に周囲にクリームを塗り、角を出すことは至難の業だ。まず、回転台と土台を用意する。土台は、ネットなどで売れているもので、発泡スチロールでできている。本来は、ウエディングケーキなどの、直接食べない部分の土台に使われるものらしい。ナペ用のクリームは、使い捨てになるので、安い植物性のクリームとか、ショートニングで自分で作ったりするが、とりあえず植物性クリームで。練習の前にユーチューブで何度も動画を見るが、わかったつもりでも難しい。この夏休みは、この練習に追われるだろう。
21Jul
- 選択授業始まる
  夏休みまであと一週間。今日から一週間は選択授業だ。食育、ブライダル、介護食士、カフェ、ソムリエの中から一つ選ぶ。私は、介護食士を選んだ。ほかの科目は午前中で終わりだが、この科目だけは全日授業だ。午前中は座学、午後は実習。調理科と、栄養士科の生徒たちと合同で受ける。更衣室などで毎度顔を合わせるので、結構顔見知りの人が多く、意外とすぐなじんでしまう。大人の方も２人おられ、同じ班になったので、あっという間にお友達だ。実習というものは共同作業なので、すぐ仲間になってしまう。今日の座学は介護食の概論と、医学的基礎知識。実習は和食で、「小松菜と高野豆腐の煮物」「吉野鶏のすまし汁」「豚肉のピリ辛丼」という、ごく普通の食事。家庭ですぐ作れそうなもので、美味しかった。今回は介護食というより、高齢者向けの食事というコンセプトのようなので、そのまま家のメニューになりそう。座学も勉強になる。これからの社会には必要不可欠な科目だ。
20Jul
- 大掃除
  学校の実習室が全面改装のため、今日ちょっと早めの大掃除＆荷物の引っ越しがあった。去年の調理の方は、とにかく油汚れが半端でないので、換気扇を全部解体したり、オーブンの掃除、鍋磨き、床磨きなど、ドロドロになって油との戦いだった。その点、製菓の方は綺麗なので、鉄板磨き、少しの鍋磨きなど、比較的楽だった（去年に比べれば）それでも、午前中いっぱいかかって磨き上げた。午後からは、道具、器具をすべて段ボールに詰めて、バケツリレー方式で２階から３階の教室に移動した。こういう時に人数が多いのは助かる。しかも、今どきの男子は背が高いので（１８０㎝近辺の人多数）、天井のエアコンの掃除や、戸棚の高い段の荷物の出し入れなど、いとも簡単にやってくれる。本当に一家に一人欲しいわ・・とつくづく思ったのでした。それに、みなさん真面目だから、予定時間よりかなり早く終わった。明日から、学校はまだ一週間続く。http://www.misaki.rdy.jp/illust/kisetu/ivent/oosouji/sozai/403.jpg夏いちごが本格的に生産開始！
19Jul
- 今日は紅茶です
  学校もいよいよラストスパート。本日の実習は「美味しい紅茶を入れるための基礎知識」UCCから専任講師の方が来られ、紅茶について習った。今日は他の科との合同授業で、６０人余りが一緒に講義を受けた。まずは、各テーブルで一つの種類の紅茶を入れ、１０テーブル・１０種類の紅茶のテイスティングをする。普段、ほとんど紅茶を飲まないので、名前は知っていても味や香りを言い表すことができない。ダージリン、アッサム、ニルギリ、ディンブラ、ウバ、ヌワラエリア、キーモン、ケニア、和紅茶などをスプーン一口ずつ飲み、味、香り、水色、外観、茶殻などを書いていくが、だんだんわからなくなるし、結局、渋い、苦い、赤茶色などという感想しか出てこない。我ながら情けない。後は、紅茶（リーフティー）の入れ方、ティーパックの入れ方、ロイヤルミルクティー、アイスティー、フルーツセパレートティーの入れ方を学んだ。それぞれカップ半分ずつぐらい飲むので、流石に茶腹でタポタポと音がしそうだった。一年分ぐらいの紅茶を飲んだ気分だ。ご馳走様でした。
18Jul
- マカロン
  本日の実習は「マカロン」。卵の白身と砂糖を焼いた、あまりにポピュラーなスイーツだけど、これが日本で初めて販売されたときは、日本では受け入れがたい強烈な色彩で、どちらかと言えば敬遠されていたそうだ。私も実は食わず嫌いで、今回初めて一個丸々食べた。メレンゲを焼くだけの簡単なものかと思っていたが、結構手間暇はかかっている。焼き加減も難しい。原価はさほど高くないが、この手間暇を考えると、マカロン専門店だと一個２５０円ぐらいとるのも仕方ないか・・・。最近はこのカラフルな色が「かわいい」という感想に変わり、人気のスイーツになっている。世の移り変わりは不思議だ。
17Jul
- 広島へ
  久しぶりに広島へ行った。自分がレッスンをしていた生徒が、コンクールで選ばれて広島の地区大会に出場することになったから。最近、学校生活にどっぷりだったので、無性に音楽が聴きたかったのもある。小学校４～６年生の部だったが、やはり年々レベルは上がり、驚異的な演奏をする子がたくさんいた。小さい時から一つのことに一生懸命打ち込んでいる姿は感動的だ。この世界だけは、どう頑張っても大人になってからではできない。物心つかないうちから、練習練習だ。今思えば、すごい世界だな。本当に誇りに思う。広島と言えば、私が講師になったばかりの時は、松江ー広島間に高速道路がなく、ひたすら国道を走り、中国山地を超え、定期バスで４時間半かかっていた。今は、全線高速道路になり、１０分の休憩時間を含め、２時間４５分で行くようになった。正味２時間半だ。バスは時速７０kmで走っていたので、自家用車だったら２時間余りで着いてしまうだろう。広島も近いところになった。行きたかったアンデルセン（パン屋）は只今改装中
15Jul
- 穏やかに生活したいのだけど・・・
  最近、女たちがかまびすしい。男は耐え忍ぶもの、または、口では敵わないからいきなりの犯罪に走る、という構図が出来上がっている。それにしても毎日毎日自分の声がテレビで流れたら、自分でまいた種とはいえ、流石にどんな強靭な神経の持ち主でも参るだろう。（もう一方の方は、テレビで流れることを自ら望んでいる行動だけど。）今日は連休初日で暇だったので、ある雑誌に載っていた「あなたの傲慢ブチ切れ度チェック」というのをやってみた。（皆様もどうぞ）１・本当は他人より顔も頭もいいと思っている。２・他人のミスは許せない。３・私のやることに間違いはない。４・ミスをした人間に注意したつもりが、怒鳴っていたことがある。５・目の前で正論を吐かれると血が逆流する。６・気が付いたら実は仲間外れにされていたことがある。７・「てめえ、ふざけんなよ」と心の中で毒づいたことがある。８・「は！？」と冷たく言い返した時、ビビる相手の顔を観るのが快感。９・私はもっと高く評価されるべきだ。１０・自分以外の人間が誉められるのをみると、イラッとする。満点：今の貴方は「傲慢ブチ切れクィーン」もう少し他人に優しくなりましょう。９～５点：傲慢ブチ切れ警報発令４～１点：傲慢ブチ切れ注意報発令０点：今後もとことん裏と表を使い分けて、無難な人生を歩んでください。（しかし、設問も迫力ある(笑)）４０代前半のできる女性は、「キレやすく激高しやすい脳」ナンバーワンなのだそう。４０代は脳が最も素早く動く年代だから、周囲が怠慢でバカに見えてしまう。５０代に入ると、判断力が速くても言葉が出にくくなるため、言葉を紡ぐ速度が落ち、懐が深く余裕があるように見える。男性脳は女性脳より言葉を紡ぐのが遅い。なので、男性脳にとっては４０代のキャリア女性の「息もつかずまくしたてる」「何を言いたいのかわからない」ことがストレスになるそうだ。やはり、女性が人の上に立つことは難しいのだろうか？まあ、何はともあれ、穏やかに生活したい・・です。最近これに凝ってます。４
14Jul
- 恐父論
  やっと一週間が終わった。今週は実習が３日半、座学が１日半と変則的だったので、かなりきつかった。朝から晩までの実習が３日半続くのは結構大変。仕事になるとこれは毎日のことだから、そんな甘えたことは言ってられないのだけど。その合間に読んでいたのが、阿川佐和子著「恐父論（きょうふろん）」２年前に９４歳で亡くなった佐和子さんのお父様の阿川弘之氏について書かれたもの。着火マン、瞬間湯沸かし器とか、うわさには聞いていたが、ここまでとは。佐和子さんが小学生のころ、佐和子さんの誕生日に家族でレストランで食事したときのこと。外に出たとき、その空気の冷たさに思わず「寒い・・・」とつぶやいたら、それが父上の逆鱗に触れ、「寒いとはなんだ！まず初めにいうのは、ありがとうございました、ご馳走様だろうが！」と、怒鳴り、佐和子さんが泣いて謝るまで怒り続けた。作家という仕事柄、一日の大半家にいるが、子供たちも音を立てないよう気を遣って静かに暮らしているのに、突然ふすまを開けて、「気配がうるさい！」といって怒り出す始末。なんという横暴な！昭和の頑固親父そのもの。私の父がこんなだったら、私は佐和子さんのようにうまく振る舞うことができるだろうか？しかし、この父上も口には出さないが、妻を愛し、子供たちを遠くから見守っていた。父上が亡くなった時、編集者の人や、看護師さん、リハビリのトレーナーさんなど、周りの人が皆、口をそろえて「優しい人だった」と言われたそうだ。そこで佐和子さんも改めて、父上の人となりを考えることとなる。しかし、父上は、当たり前だが作家という仕事柄、言葉の一つ一つに厳しく、シビアだ。その父上に文章の添削を受けていた佐和子さんの文章は、とてもリズムが有って読みやすかった。お勧めです！
13Jul
- ミルフィーユ
  三日がかりでミルフィーユを作った。サンドイッチと同じく、デートの時に決して頼んではいけないと思うぐらい、食べにくいデザートだ。作るのも本当に困難を極めた。このケーキの食べごろは、作ったその日、作った直後なんだそう。だから、カフェなどではオーダーを受けてから作り、すぐに食べるのがベスト。それぐらい、パイのサクサク感はその時しか味わえない。贅沢にも私たちは、作ってすぐ味見した。今までにないサクサク感で本当に美味しかった。一日目は、薄力粉とバターをざっくりこねて冷蔵しておく。二日目は、これを時間をおいて４回折りたたんでいく。三日目は鉄板一枚分の大きさ（５０×３０）に伸ばして焼く。それをカットして、中に挟むクリームを作り、イチゴと一緒に重ねていく。今頃は、夏いちごというのがあるらしく、一箱３０粒で２０００円する！贅沢なお菓子だ。それにしても、夏のパイ作りはとても大変だということが良くわかった。
12Jul
- カヌレと総菜パン
  ３日前から仕込んでおいたカヌレを、いよいよ今日焼いた。カヌレと言えば、１０年ぐらい前に流行したが、割と短い期間でフェイドアウトしてしまった。フランスのボルドー地方で１７世紀ごでできたお菓子で、溝の付いた容器に入れて焼いたもの。ワインの長期熟成のためと品質を上げるために行われ始めた清澄（せいちょう）と呼ばれる作業があるが、これに、卵白がたくさん使われる。それで、余った卵黄を無駄にしないために作られたお菓子なのだそうだ。とても、気を遣いながら、丁寧に作り上げたものだが、手間がかかりすぎるのと、原価率が高いのとで、どうも日本ではあまり流行らなかったようだ。余談だが、あの小さな容器は、銅製で、一個なんと２０００円もする！学校では、これを年に一回しか使わない。なんと贅沢なことか！外はパリッと、中は柔らかく、バニラの香りが美味しさを増す。これで元を取るのはなかなか難しい。後は３種類の総菜パン。ハムロール、ウインナーロール、明太子パンという全然雰囲気の違うパン。ウインナーロールハムロール明太子パン今日はご懐妊のレッスン生Yちゃんに昨日のチーズケーキと３個と総菜パンを１種類ずつ「お祝いだ！」と言ってあげたら大喜びだった。お手軽プレゼントだけど、スイーツは喜ばれます(笑)
11Jul
- フロマージュ・ブラン
  私が通う学校の調理師科は、創立５４年だそう。そして、今通っている製菓衛生師科は１４年目だそうだ。実習室は、毎日の丁寧な掃除のおかげで、本当に綺麗だが、この夏休みに全面改装されるそうだ。細かく見れば、大理石の台などのひび割れが目立ち、替え時らしい。そのせいか、夏休み前の在庫一掃のせいか、この三日間は集中して朝から晩まで実習が続く。今日も３品が同時進行で進んで行っているので、またもや今何の準備なのかわからなくなる時がある。まあ、先生の言われる通りやっていけば、最終的にはあら不思議、ちゃんとできてるわ！ということは当たり前なのだが。計量も、これはどっちの計量？と訳わからぬときがあったりする。という大騒ぎの中、今日出来上がったのが、フロマージュ・ブラン。レアチーズケーキだ。フロマージュ・ブラン（フランス語で「白いチーズ」という意味）の原産地はフランス。乳白色のなめらかなクリーム状で、フランスでは離乳食にも使われている。酸味はヨーグルトよりやさしく、生クリームよりあっさりしている。チーズ独特の匂いやクセがないのが特長で、チーズが苦手な方にもオススメ。脂肪分は、0％～40％までのものがある。これでも手間暇はかかっている。底はビスキュイを丸型に焼き、真ん中にはカシスのジュレを入れ、上には生クリームを飾り、最後にはピスタチオの刻んだものを飾り、一日かかっている。その合間に違うものを作ったりしている（それは明日できる予定）同じ班のNさんは、最後の最後に箱に入れる時に半分にカットしたものを、どうしたはずみか真っ逆さまに落としてしまい、（台の上だったが）思わず周りが固まった！しかし、本人はいたってあっけらかんとしていて、「ま、いいやいいや、どうせ私だけが食べるんだし」と言って、気を取り直してもとに戻した。それで、先ほどの箱に入れようとして、またひっくり返してしまった！もうこうなるとギャグにしか思えなくて、みんなで大笑いしてしまった！Nさん、ゴメン。もう、ツボに入ってしまって抜け出せなくなった。大事なケーキが！とは思ったが、たまにはこんなこともあっても仕方ない。あっけらかんとした人で良かった！
10Jul
- ダッチブレッド
  何事もなかったかのように、残りの一学期が始まった。今日は、午前中２時間座学で、あとはパンの授業。「ダッチブレッド」または、その表面の模様から「タイガーブレッド」ともいう。オランダ商船のパン職人の弟子が、小麦粉と米粉を間違えてパン生地を作り、怒った師匠がこの生地を放り投げると、偶然他のパン生地に乗っかってしまい、捨ててしまうのは勿体ない思って仕方なく焼いたところ、大変美味しかったので、このパンが作られるようになった。・・・という由来なのだそうだ。材料などが変わっていて、普通パンは強力粉を使うが、今日は、うどんなどに使う中力粉。なので、パン生地はモチモチしている。また、上には別の生地を張り付ける。上新粉と薄力粉を練って、その他いろいろなものを入れた生地を張り付けるので本体との伸び方が違う。そのためにひび割れが生じる。しかも、中には結構な量のクリームチーズ（パン生地５０㌘、チーズ２５㌘）が入っている。しかし、このパンは間違いなく焼き立てが美味しい！今日は珍しくみんなが味見していた。外はサクサク、中はしっとりで、今までに食べたことのない食感で、手間はかかるが一押しだ！
09Jul
- 帰省
  今日までの試験休みが終了し、明日からまた学校が始まるので、昨日昼便で帰省した。空港は空いているのに、飛行機はほぼ満席だった。最近はほとんど通路側を選ぶが、間際にとったチケットだったので、久々に窓側に座った。天気は良かったが、残念ながら富士山は見逃した。その代わり、あちこちに白い雲がくっきりと見え、それが私には上手に立てたメレンゲに見える。これぐらいたってると仕上がりがいいわ、と思ってしまうあたり、追試の後遺症か(笑)地元は湿度が異常に高く、家に帰ってから何杯も水を飲む。熱中症か脱水症か。まあ、いろんな病気を抱えて、明日から、夏休みまであとひと踏ん張りだ。途中、こんな休みが入ると、気持ちは夏休みモードになってしまうが、そうは甘くない。まだやることがてんこ盛りに残っている。頑張ろう！
08Jul
- 入谷朝顔まつり
  「恐れ入谷の鬼子母神」でおなじみの入谷で、昨日から「朝顔まつり」が始まった。露店や朝顔店あわせて２００店あまりが並び、下町風の服装をした売り子さんたちの姿が見られる。３日間で１２万鉢が売れるそうだ（一鉢２０００円ぐらい）。この季節限定の催し物なので、暑いが出かけた。メトロ日比谷線の「入谷」出口を出ると、もうそこから歩道に露店が並ぶ。朝顔の露店は道路の反対側だ。普通の広さの歩道に露店がびっしりと並んでいるので、人の行列で、すれ違うのがやっと。そこで売り買いが行われ、花を見たい人、写真に撮りたい人などが入り乱れ、もう大混雑だ。最後に５０番というプレートが掛けてあったので、５０店舗出店しているか？途中に鬼子母神もあったので、ついでに（そんな感じ）にお参りする。お守りのお札まで、朝顔でデコレーションしてあった。人混みに疲れ、今度は阿佐ヶ谷に行ってみた。去年確か七夕飾りで賑わっていたはず。と思って行ったのに、町は何の変化もない。「あれれ？どうしたんだ」お店の人に聞いたら、「阿佐ヶ谷の七夕は８月の初めにやってます」と言われた！帰ってからネットで調べたら、８月４～８日の日程らしい。ああ、東京でも旧暦でやっているところがあるんだ！とオチがついた。
07Jul
- TAP－THE　LAST　SHOW
  久々に感動する映画を観た。終わった後、他に表現のしようがなく、音をたてずに一人拍手した(笑)「相棒」の杉下右京役でおなじみの俳優・水谷豊の監督デビュー作。水谷が40年前から思い描いていた天才タップダンサーが主人公の映画だが、ダンサーはオーディションを行い、３００人の中から選ばれた人々だ。アメリカのブロードウェイのごとく、日本にもこんな凄い人たちがたくさんいるんだ、という事にも驚く。最後の２４分のステージは圧巻！エンディングロールのダンスも感動する。この映画の上映まで、どれだけの練習をし、どれだけの時間をかけたか想像するだけで気が遠くなる。ショービジネスの厳しさがヒシヒシと伝わってくる。日本ではなかなか育たない分野なのかもしれないが、本物の凄さを、ぜひ多くの人たちに見てほしい映画だ。もうひとつ面白いことは、「相棒」のメンバーが要所要所に出演されている。わかっただけで６人発見した(笑)。これを探すのも、また楽しいかもしれない。あらすじ（HPより）とある理由から大きな怪我を患い、一線を退いたタップダンサー・渡新二郎。天才の名をほしいままにしていた栄光の時代から10数年を経て、渡は足を引きずり、酒におぼれる毎日を送っていた。そんな渡が旧知の劇場支配人・毛利から「最後のショーを演出してほしい」という相談を持ちかけられる。最高の舞台で劇場を閉めたいという毛利の思いに、渋々依頼を引き受けた渡のもとに、さまざまな事情を抱えたダンサーたちが集い、タップへの思いを若きダンサーたちに託そうと決意する渡の止まった時間が再び動き出す。映画の後は宴会！
06Jul
- かっぱ橋
  調理師、製菓衛生師の聖地、かっぱ橋に出かける。今回の上京目的のメインはここだ。前から好きな場所だったが、最近は特に毎回行きたくなる。今回は「おかしの森」と「馬嶋屋菓子道具店」に行く。間口は狭いが、２階の店舗には所狭しとお菓子やパンつくりの専門道具が並べられている。お客さんもたくさんいる。普通に趣味の範囲の人から、専門的な人、学生らしき人など、それぞれに目的の品物を選んでいる。私も、今回はパンのための電子温度計や食パンの型、粉ふるい器など、考えていたものをゲット。更に、偶然にもパン生地をこねるための人造大理石があり、すごく迷ったが（重いので）、頑張って買った。このために、このあと歩き回るのが困難になり帰るしかなかった。だけど、このまま居続けたら、色々なものが欲しくなっただろうから、いい引き際だった。最近は通販で大抵のものが手に入るが、やはり実際目で見て選べるのはありがたい。先日も、サイズ違いのホイッパーを２つ通販で買ったが、重くて使い勝手が悪くて残念ながら飾り物になっている。こういう専門街があるのは都会の羨ましいところだ。
05Jul
- 突然ですが…
  長らくの試験の呪縛からやっと解放され、昨夜最終便で上京しました。ほんのちょっとだけど羽を伸ばす予定。台風の情報を心配しつつ、一時間おきにANAのHPを見るが、運行状況は別に変っていない。警報区域にも入ってない。平日の夜なので、乗客数も少ない（金曜にチケットを取ったが、楽勝でとれた）。私の列は隣もその隣も空席だった。ただ、まだ東京方面は台風の影響があって、飛行機は普段よりかなり揺れた。東京も、羽田に着いたときは凄い雨だったが、段々やんできた。雨の峠は越したかな、と思っていたのに、今朝のニュースを見てびっくりした。「特別警報。島根県に線状降水帯」という言葉や、「これまでに経験のない大雨が降る恐れ」「命を守る行動をとってください」等々、昨日の様子からは信じられない状態になっているようだ。ただ、島根は東西に長い県で、この雨の被害は西部の方に集中している。Facebookを見ると西部の方々のリアルな状況も伝わってくるが、直接的な被害は書き込まれていない。これ以上の被害が出ないことを祈るばかりだ。６月は本当に雨が降らなくて、野菜が高騰し、干ばつの心配がされていたのに、今度は大雨被害の心配。ほどほどが一番なのだが…。
04Jul
- 終わりました
  台風は、かすり傷程度の雨だった。やっとやっと、追試が終わりました。あれだけ練習したのに、一回目失敗！追追試という前代未聞のことに。失敗の理由はメレンゲの泡立て不足。もう、絞り出している時にわかったけれど、ここでやめるわけにはいかず、心の中でふてくされて(笑)絞り出し練習と思ってやるしかない。案の定、焼き上がりがだれてしまい、またもや試験だ。同じグループのMさんも全く同じ状態だったので、二人で覚悟を決めた。仲間が７人もいたから、心強い！２回目はしっかり立てて、これは合格！一学期からいきなりこれだと、先が思いやられる。これは調理の時より、心してかからねばならない、と思った。普段やらないことだから、包丁で切ったり、鍋を振るより大変なことなんだ。本当に頑張ろうと一人誓う！頑張ります。皆さんも、ビスキュイというもの、しっかり覚えましたね(笑)ホント、すみません
03Jul
- 台風が来る
  土曜、日曜、月曜でビスキュイ１２回焼いた。もう、ノイローゼ(笑)本番で腱鞘炎になったらどうしよう、などと心配しながら朝からカシャカシャとホイッパーを振り回していた。ようやく、なんかコツがつかめたかもしれない。明日が本番ダス。台風もやってくるようだ。ところで、ここ最近ニュースが多かったが、ブログを読み返した時に思い出せるように書いておく。◎元ニュースキャスターの小林真央さん、死去。◎棋士・藤井聡太４段、デビュー戦以来２９連勝。◎都議会議員選挙、都民ファーストの会圧勝◎豊田真由子議員吠える(笑)
02Jul
- ビスキュイと戦う
  時差ボケ生活を一気に直すのは難しいようで、昨日は朝４時半に目覚め、今日は５時半に目覚めた。体は疲れているがなかなか深い眠りには入れない。でも、追試の練習をしないといけなかった！ということで、まずは準備が大切だ(笑)これを絞り出すために、クッキングペーパーに線を引かないといけない。１０回練習が目標なので、２０枚に線を引く（１回につき２枚使う）。小麦粉も、一回ずつ計量してふるうのも大変なので、１０回分まとめてふるって分類する。卵も買う（１回に２個）と、ここまでの準備でのどが渇いたので、隣の家の前にある自動販売機に飲み物を買いに行く。ちょっとシャキッとしたかったので、２００円入れて１６０円のコーラのボタンを押す。ところが、おつりは出てきたのに、品物が出てこない！こんなこと初めてで、どうしたらいいかわからない。あきらめてもいいが、でも、後の人も同じ被害に会うだろう。ということで、自販機に書いてある電話番号に電話してみる。すると、故障係の女性が出てきて、すぐに対応してくれた。お金も返金すると言われる。たまたま隣の家なので、着いたら電話をします、と言われた。申し訳ないとは思いつつ、まあ、そんなにすぐには来られないだろうと思っていたら、なんと１５分後携帯が鳴った。行ったらすぐに１６０円返金してくれた。なんという素早い対応！ちょっとびっくりした。結局近くのスーパーに行って、コーラの大きなサイズを買った。また無駄な労力を使って疲れ、なかなかビスキュイを焼く作業に入れない(笑)また、休憩だ。しかし、夜になって、これはいかん！と思い直し、頑張って２回焼いた。これで昨日は終わってしまった。大丈夫か！？