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07May
- 仕事再開
  「しごとさいかい」とキーボードを打ったら、「死語と最下位」と変換されました（これマジで）。気持ちはわからんではないけど、いくら何でも！今日から、学童が始まりました。というか、初めの緊急事態宣言の予定が６日までだったので、７日から再開します、と言っていたため、今日は取りあえず半分以下の１１人でしたが、開所されました。この人数ですので、スタッフも交代制で短い時間に分けてすることにしました。まあ、来週からはどうなるかはわかりませんが。久々にお子達の顔を見て、元気そうで何より。家にいた子や、学校に行っていた子や、おじいちゃんおばあちゃんの世話になっていた子や、それぞれが生活に飽きてきて、友達と遊びたくて学童にやってきたという感じです。これぐらいの数だと、ゆったりと空間もあって、ちょっと安心です。昼食もお弁当で、みんな同じく前向きに座って、寺子屋のよう。なんか、色々なことが起きる今年です。子どもたちも、きっと一生に一度、体験するかしないかのことでしょう。まあ、あと一息、頑張りましょう！お寺に書いてある言葉。
05May
- マニアックなお話
  最近のテレビは特番が多いので、何の番組だったか忘れましたが、松任谷由実さんがゲストで、結婚のいきさつについて話されていました。ご主人の松任谷正隆さんの由実さんとの結婚の決め手は「ひこうき雲」のサビのコードがGmからB♭m7になっていたことだとか。（これを隣に座っていた清水ミチコさんが物真似で一生懸命喋っていたのがおかしかったけど）好奇心旺盛な私は、さっそくネットで楽譜を探し、手書きの耳コピ楽譜をやっと見つけました。（上から６段目３小節目）アニメ「風立ちぬ」の主題歌で使われたこともあって、たくさんの楽譜がアップされていました。ピアノで弾いてみると、本当にこのメロディーにこのコードはドラマティックで美しい。この曲が出た１９７３年当時のヒット曲は、ぴんからトリオの「女のみち」、GAROの「学生街の喫茶店」、ちあきなおみの「喝采」、沢田研二の「危険な二人」、かぐや姫の「神田川」、チューリップの「心の旅」など、今でも歌い継がれる名曲が多いけれど、フォークソングが中心で、とても素直で簡単なコード進行が多かった。その中で、この「ひこうき雲」のサビは、確かに心動かされます。作曲に関するエピソードではなく、このコード進行が結婚の決め手とは、松任谷正隆さんは。やはり凡人には計り知れない、超越した感覚の持ち主だということですね。それが、４７年たった今でも、この曲が全く古さを感じさせない所以でしょうか。本日は久々バターロール。ウマし！
03May
- 圧力鍋フル活躍
  今更だけど、圧力鍋は本当に優れものです。大抵の煮物は５分以内にできてしまいます。最近は、電気の方より、fissler（普通の鍋タイプ）を使うことが多いですが、使い慣れると実に簡単。このお休みは、二日に一回ぐらいは使っています。今日は、野菜たくさんにお豆の缶詰を入れて、ミネストローネ。　　これはジャガイモやニンジンが１センチ角に切ってあるので、３分加圧するだけ。その前は、肉じゃが。　　これも材料を一度に入れて、５分加圧するだけ。大体５分内外の時間でできてしまいます。この鍋は重いので、一度戸棚にしまってしまうと、なかなか次の出番が回ってこないことが多いので、ある時から，出しっぱなしにしてしまうと、気軽につかえるようになりました。せっかくある文明の利器は使わないと損ですね。ポテトサラダ（ジャガイモ８分）　　イワシの梅干煮（１５分で骨までやわらか）　　鶏手羽元の甘辛煮（５分）小豆（１０分）
02May
- レアチーズケーキを作ってみる
  最近、毎日天気がいいので、１時間は、ウォーキング又は自転車をこぐ。昨日は、家から車で１５分ぐらいのところにある史跡公園まで、往復１時間余りママチャリをこいだ。これが結構大変な道のりで、歩道が殆どない狭い車道を走るので、怖い。強風でもあったので、常に足元を見ながら、風にあおられないように用心しながら走る。行った公園は、人が一人もいない。仕方ないので、ぐるっとてっぺんまで歩いて、またチャリを走らせて帰る。何かの修行のようだわ。さて、暇なので今日は「レアチーズケーキ」を作ってみた。全く火を使わないケーキなので、絶対失敗しない。クリームチーズと生クリーム、プラス水切りしたヨーグルトを入れた。ベリージャムが無かったので杏ジャムをかけた。濃厚で、ホント美味しかった。とりあえず毎日体重測定はしているので、コロナ肥満にはなっていないが。ただ、中性脂肪とか内臓脂肪値が上がっているだろうなぁ。
01May
- 心に沁みる
  今日から５月。世界中がバタバタしている間に、あっという間に一年の３分の１が過ぎ去ってしまいました。何もない時でも、一年が過ぎ去るのは速いのに、何もしていないのに日にちだけはどんどん経過していきます。心がざわざわします…今、４月２９日の地元新聞の全面広告が、話題になっています。「早く会いたいけん、今は帰らんでいいけんね。」「県外に住むあなたが大切だと想う人にどうかそんな言葉をかけてほしい。そのひとを守るために今は会わないことにしませんか。ここ島根で生まれたそのつながりは、距離に負けるほど弱くないと思うのです。近いうちに、いつも通り会える日が必ずきます。島根県」ご多分に漏れず、我が家も現在この状態で、私は上京することもできず、オットも帰省することができず、ただひたすら、自分が感染者にならないことを祈る日々が続いています。毎日の電話が、生存確認の証ではありますが、今まで３０分ぐらいだったのが最近は１時間近くにもなります。そうなるとついつい言わなくてもいいことも言ってしまい、けんかになることも多々あります。今の状況からすると、感染しないで、元気でいることだけでも感謝しないといけませんね。「何もない一日が特別な一日」なんですね。コロナに負けない！
29Apr
- こんなところに！
  枕詞（まくらことば）暇なので…納戸の掃除をしました。色々いらないものを始末して、「非常持出袋」の中身も点検。本当は定期的にやって、食品などは入れ替えをしないといけませんが、まぁ、ずぼらな私はめったに見ません。今日は珍しく中を覗くと、何とマスクが何枚も！こういう面はしっかりしているので(笑)災害時にマスクは必携だと思ったのでしょう。初期のマスクが無い時だったら、狂喜乱舞だったでしょうが、今は最後の手段になりました。（ここに残ってるぞ）それにしても、ダイソーのマスクは７枚で１００円です！今では考えられないほどの安値。いやぁ、びっくりでした。この調子だと、旅行鞄とか、他のバックを覗くとマスクが何枚か見つかるかもしれませんね。今日は、圧力鍋でジャガイモを蒸して、ポテサラを作りました。丸ごとたったの８分で柔らかくなります　　（普通なら３０分以上かかる）。イモのうま味も逃げないし、これはおススメです。　　
28Apr
- キャンセル
  本来なら、本日から上京して連休終わりまで、お気楽な「東京ライフ」が始まる予定だった。このご時世で、今思えば割と早い時期４月８日、東京に緊急事態宣言が発令された次の日に、観念して航空チケットをキャンセルした。その時のANA（全日空）の対応は、５月６日までは、キャンセル料なしでチケット払い戻しに対応する、というものだった。私は、帰りの混雑を避け、一日先の５月７日に帰る予定にしていたので、帰りのチケットに関しては５０００円余りのキャンセル料を徴収された。たまたま昨日、ANAのHPを見たら、緊急事態宣言が全国に発令されたため、５月３１日までキャンセル料なしで払い戻しをする、ということになっていた。ただし、キャンセルをした日にちが問題で、緊急事態宣言（４月２１日）の後にキャンセルしたものに限る、と書いてある。「え～！やっぱりだめじゃん」と思ったが、暇だし(笑)、ダメもとで、ANAの問い合わせ先に電話してみた。受け付けてくれた人が、話の分かる人で（！）「往復便だから、同時にキャンセルするのは当たり前のことだから、何とかします」と言ってくださり、帰りの便に発生したキャンセル料を返金する手続きをしてくれた。色々電話で手続きは終わり、書面に書かなくても済んだ。言ってみるもんだなぁ～。ここで、おばさんの根性が光ったわけだ。「ダメもと」とはいい言葉だ(笑)今日の散歩で観た八重桜。お寺の境内で。
26Apr
- よもぎアンパンを作ってみる
  小池百合子都知事は、「毎日の買い物を、せめて三日に一度にして！」と懇願された。そういえば、東京で生活しているときは、近所のスーパーに徒歩で買い物に行くので、たくさんの荷物が持てない。牛乳さえも１本買うか２本買うかすごく迷う。キャベツなど買った日には更に大変だ。田舎は車生活なので、私はほぼ一週間に一度しか買い物に行かない。その代わり、何人家族ですか？というぐらい大量の食品を買う。しかし、それを食い尽くしてしまうので、我ながらよく食べると感心する。さて、今日は「よもぎアンパン」を作ってみた。先日作ったあんパンと何も変わらない。生地によもぎの粉を入れるだけだけど、香りが全然変わって別物になり、美味しい。これは魔法の粉だ。ついでに圧力鍋で「鶏手羽元の甘酢煮」を作る。普通の鍋でもできるけど、圧力鍋で作ると、身離れがすごくいい。本当に最近食に走ってしまっている。困ったなぁ。
25Apr
- 布団屋さんが作ったマスク
  アベノマスクもなかなか着かないし（別にほしいわけではありませんが）無ければ作る！というのが段々浸透してきて、ネットの中にもたくさんの手作りマスクが登場していて、本当に感心します。色々な業種の会社も、マスクづくりに参加し始め、少しでもマスク不足の解消になれば、と思います。その中で、地元の布団屋さんが作っているマスクが、優れもので、早速注文してみました。元々は羽毛布団のリフォーム専門の会社で、店頭販売はなく、ネット販売のみです。一日かけて作られたものを取りまとめ、夕方５時半ぐらいからの注文受付になりますが、すぐ売り切れるので、一日中SOLD　OUTの文字が出ていることも。２２日に５時半と同時に即注文し、２３日に入金し、２５日（今日）届きました。とても手触りが良く、洗濯もでき（実験では５０回、型崩れなし）２枚で８８０円なので、買いやすいです。中に織り込まれている抗菌シートは東洋紡が開発したもので、インフルエンザウイルス、ネコカリシウイルスのいずれに対しても、不織布表面に付着したウイルスの数を減少させることがわかっているらしいです。これで、何とか乗り切れるのではないかと安心しています当社でベストなどの中素材として使用しているアルティマニット。伸縮性があり、多量の汗に強い快適素材です。吸汗発散性を持つため、ドライな肌触りをキープできるので、マスク素材として、適していると考えました。ガーゼより厚みがありますが、その分安心感があります。（HPより）今日は、スーパーでイワシが激安（３９８円）だったので、圧力鍋で「イワシの梅干煮」を作ってみました。たった１５分で、骨まで軟らかくなり美味しかったデス！
23Apr
- 桜餅を作ってみる
  色々な食べ物に関西風、関東風というのがあるが、「桜餅」にも２種類ある。クレープであんこを包んだものが関東風で、道明寺粉にあんこを包んだものが関西風なんだそうだ。私の感覚では、二つは全く別物で、私が小さい時から慣れ親しんできたものはクレープの、いわゆる関東風とよばれるものだ。調理師学校の製菓の先生は関西出身の方で、当地に来るまで、桜餅と言えば道明寺粉で作ったものしか知らなかったといわれる。不思議ですね。またまた先日煮たあんこの登場。クレープ生地は、白玉粉と薄力粉を混ぜたものを使う。あんこは、「こしあん」にするため、四苦八苦で濾す。何だかだで、結局午前中いっぱいかかる。クレープだけ食べたときは？だったけど、桜の葉っぱ（市販品）に巻くと、あら不思議、ちゃんと桜餅の香りになる。　　結局、売るほどできたので、研修センターの同僚や、近所の友達の婆ちゃん、爺ちゃんにおすそ分け。これは万人に好まれるお菓子なのでたいそう喜んでもらえた。良かったよかった。
22Apr
- 飲食業界は
  今、日本中いや世界中の飲食業界は、このコロナ問題で、大打撃を受けています。市内でも感染者が出るまでは、お客さんが減ったものの、殆どの店が営業を続けていました。しかし、全国的に緊急事態宣言が出てからは、閉店をしている店が殆どです。営業していても、メニューをお持ち帰りに替えたり、営業時間を縮小されています。私が通っていた調理師専門学校（製菓製パンを含む）も、HPを見ると、入学式は行ったものの、すぐに休校になってしまい、未だにちゃんと授業がされていない状態のようです。連休明けまでは開校されないようです。「調理師になる」「パティシエになる」という夢を抱いて入学した若者たちは、今この現状を見て、どんな気持ちになっているだろうか、と想像するだけで胸が痛みます。夢を描いた職業が、こういう事件が起きると真っ先に打撃を受け、来年自分たちの就職もどうなるかわからない状態で、不安でたまらないでしょうね。でも苦しい時は永遠には続かない、きっと明るい未来がある！と前向きな気持ちで頑張ってほしいです。
20Apr
- 今日は仕事だ！
  学童の仕事は長期休暇になったが、私にはあと二つの仕事があった。一つはピアノのレッスンと、もう一つは研修センターのお昼の配膳。どちらも全然忙しくないし、後者に至っては１～３月は殆ど休みだったので、記憶の中から飛んでいた(笑)。その仕事が、今日は久々あった。先週の水曜日以来だ。二人でシフトを組んで、週に２～３回しかないので、毎朝カレンダーを見て確認しないと忘れそうだ。４月から新しいメンバー３４名が入ってきたが、全員そろったのは今日初めて。このご時世なので、少し体調の悪い人は、用心して参加していなかった。しかも、今日初めて気付いたが、先週発表された未就学児のコロナ感染者の入っていた保育園が、目と鼻の先にあった（ほんの数１００ｍ）！クラスター感染のあった飲食店は、私の家のすぐ近くだし（これまた数１００m）。どこにいても、危険にさらされている。ここの仕事は好きなので、長く続けたいが、なかなか大変だ。あんこ活用第二弾。あんバタートースト。美味しすぎて、朝からマジやばい！
18Apr
- ついに映画館も
  連休明けまで閉館となってしまいました。映画館もなく、何の催し物もなく、公共の施設も観光地も閉鎖。これでじっと家の中にいなさい、というのはかなり苦痛な話ではありますが、地震や水害やその他の災害の被災者の方は、もっと悲惨な生活をされていたから、今の状態に不平を言うのはいけないですよね。家の生活は、何不自由なくでき、ライフラインも動いているのだから。自分がしたいことを、しっかり考えること…ですね。ということで、今日は昨日のあんこを使ってあんパンを作ってみました。　　甘さ控えめのあんこでしたが、控えめ過ぎて、ちょっとパンチが足りない。でも、パン自体はまあまあ美味しそうにできたので、ご近所の仲良し婆ちゃん二人におすそ分けしました。たいそう喜んでくれて良かったデス。明日はあんこの煮直しです。ところで、この広告が、毎日　地元新聞に出ていますが信じていいものでしょうか？毎日ですよ！？
17Apr
- 巣篭り生活がスタートした
  あれもしたい、これもしたい、という想いは沢山あるが、日にちも沢山ある。焦らずやってみよう、ということで、まず家にある食料の在庫を検索する。小豆が二袋もあったので、全部煮て大量のあんこを作った(笑)あんこはあるだけで幸せな気分になる私。普段はなかなか作れないので、圧力鍋で一気に作る。さすがに、かなりの量だけど、まっ、いいか。本を読んだり、友達にLINEしたりで、午前中はあっという間に過ぎる。すると、突然宅配便が。何も頼んでないけど…と思い出ると、なんと地元テレビ局の懸賞品の「星空舞」というお米が５㎏！この非常時にありがたい贈り物だ。午後はすでに運動不足を感じて、ご近所に買い物を兼ねた散歩に出かける。歩いて５分のところに美しい湖があるが、気が付けば最近全然行けてない。湖岸に建つ県立美術館は、当然休館。その中のレストランは、営業中と書いてあるが、お客さんのいる気配がない。普段なら、観光客で賑わっている湖の周りも、数えるほどの人しかいない。信じられない風景だ。そこから駅付近まで歩いてみたが、お食事処の半数以上が閉店になっている。本当に世の中はひっそりと静まり返っている。それから、そそくさと買い物をして帰る。とに角、今は我慢のしどころだ。コロナに勝つ！
15Apr
- 日々刻々と事態は動く
  毎日少しずつですが、感染者数は増えています。今日も３人が陽性でした。県立の学校は今日から、市立、国立の学校は明日から２８日まで、ついに臨時休校になりました。こうなるとまた学童は、朝から勤務になるのか！？このたびは、学校の公設の学童は閉所されるということなので、それにならって私の勤務の学童も閉所されることになりました。家庭でみるのが基本ですが、１～３年生は、希望すれば学校でみてくれるそうです。何と有難いことか！正直、年明けからずっと忙しく、春休みの長時間勤務がやっと終わって、ホッとしていたところなので、今回のこの２週間の休みは、神様が与えてくださった休暇だと思って、ありがたく過ごしたいと思います。今日の午後は休みだったので、さっそくパンを焼きました。今日は久しぶりに食パン。昨夜の「グレーテルのかまど」のレシピ通りやったら、穴も開かずにフワフワのパンが焼けました。冷めたら即切って冷凍へ。毎回焼きたてのおいしさが味わえます。この２週間でどれだけ太ってしまうか恐怖でもあります。
12Apr
- 更に残念なことに
  コロナウイルス感染者ゼロを、長い間誇っていた当地も、患者一号が出てからわずか３日で７名となりました。全てが、一例目の女子高生の関係者ばかりです。女子高生のバイト先のお店でクラスターが発生したようです。このウイルスの怖さを物語っていますが、女子高生にも反省すべき行動がたくさんあったようです。ただ、治った時に、周りがどう接していくか、それが大事ですよね。本当に難しいです。それにしても、今日も浮かれまくっている中国の様子がニュースになっていましたが、本当に収束した、と言えるのでしょうか？今の時期に、それを宣言できる勇気がすごいです。まだ世界の殆どのが苦しんでいるのに、また早まってウイルスをまき散らすことがないのでしょうか。そちらも不安が募ります。
10Apr
- 残念ながら
  島根でも、ついにコロナウイルス感染者が出ました。遅かれ早かれ、こういう時は来るとは思っていましたが、本当になってみると、やはり緊張感が違いますね。他人事ではなくなりますから。今までは、SNSなどで「連休などに避難帰省・観光をしないでください。」という記事が拡散されていました。その理由は、感染に対する免疫もなく、病院の施設も整っていない、ウイルスに弱い年寄り人口が都会地より多い…等々、自分らの保護ばかりではない色々なことを心配してのことです。連休前の発症により、日本各地安全な場所はないから、自分の住居地にいてほしい、と大きな声で言えてよかったかもしれません。日本中で、コロナを収束させましょう！
07Apr
- 春休み終了
  何事もなく春休みが終了しました。スケジュール表を見ると、明日は始業式、明後日は入学式。消防学校も、昨日から新規学生さんが入学しました。都会地では緊急事態宣言しているのに。テレビのニュースの出来事と、当地の出来事に余りの格差があり、まるで映画を観ているような気にさえなります。いつかは必ず全国的な出来事になるとは思いますが、今は見守る状態です。この状況を見越してか、今年の学童の入学生は例年より多く、スタッフの数は変わらないので、時間を振り分けて対応しています。これで、本当に学校が休校になってずっと一日中の稼動になったら、子どももスタッフも地獄になりそうです。このまま本当に何事もなく過ぎ去ってくれること、都会地も一日も早く収束することを祈るのみです。本日のパン。久しぶりにレーズンロールパン。仕事から帰って，夜なべ仕事で作りました。自分の好きなことをして気持ちを慰めるしかないです。
04Apr
- 県民性
  コロナウイルスの患者が出ていない県が残すところ岩手・島根・鳥取の３県となった。今日の新聞では、「人口密度と感染に関連がある」というデータが載っていた。患者数１位の東京は、人口密度、１５歳から６４歳の生産年齢とも１位、患者数２位の大阪は、人口密度、人口とも２位。島根、鳥取は人口で４６．４７位、人口密度で４３，３７位とスカスカ状態。岩手も４６位と下位だ。昼間人口も、県外からの流入が９千人程度で殆ど変らない。移動も車に頼っているので、満員電車の密集感も味わっていない。東京は、昼間人口が１５９２万人で、都外から２９１万人が流入しているそうだ。本当に一極集中している。それにも増して、今となっては絶対自分が患者１号になってはならない、という恐怖心で、日々手洗い・うがいを施行している。患者になったら、噂はあっという間に県内に広がりそう。これも、狭い世間の典型的な県民性か。いや、全く違った意味でこちらも大変です。でも、マスクが無いのは都会並み、負けてはいません！
01Apr
- 新年度
  ４月１日、新年度が始まった。今日から１週間は、春休み後半、朝８時前に出勤する。登園すると、すでにもう部屋で遊んでいる子供たちがいる。親御さんの仕事出勤につれてこられるので、当然の時間だけど、早い！しかも滞在時間は、学校よりはるかに長い。今日は朝から雨だったので、一歩も外へ出られず、ずっと部屋の中で遊ぶしかない。お互いストレスが溜まりますね～。しかも、今日から新入生が入って、今までより１０人ぐらい増えているので、人口密度が高くて大変だ。新一年生は、宿題もないので、ただひたすら遊ぶのみ。これも結構大変なことだ。少し早目に帰らせてもらったが、さすがにぐったりだ。コロナウイルスのことも心配しなくてはならないが、今の状況はまさに「３密（密閉、密集、密接）」大丈夫か、私たち！？本日のパン。胚芽入りゴマ胡桃パン。見かけは悪いがヘルシーでございます。