友人からもらった栗の第三弾。
今日は残りの栗の皮を剥いて、
甘露煮を作る。
これだと、冷蔵庫で約一カ月保存できるという。
それに、煮る時間も１５分でいいと言うので、
とりあえずはこの形で保存だ。
それにしても栗の廃棄率、どうよ。
中には虫食いのもあるので、
最初の栗の形より、
姿はゴミになった方が多い。
ここまでしないと、
害虫からわが身は守られないのか。
しかも、この周りには
とても素手では掴めないイガイガもある。
それでも虫食いのが何個もあるので、
この根性はすごい。
甘露煮しておくと、スイーツにも使いやすい。
ということで、今日はここまで。
