腸セラピストの宏美です。
今日はやり手の女子の自宅に
お邪魔しました。
彼女から教わったこと…
ビールの注ぎかた…笑
大阪のモルツ直伝
わざわざセミナーを受講してきたらしい
ビールの注ぎかたセミナーとやらを。
缶ビールがこのクオリティ🔻
口当たりもビックリ
ちょっとした小技がこんなにも
美味しくなるなんて
そのセミナーでてよかったね
で、教えてもらってきました。
1.勢いよく上から3分の1ほどビールを注ぐ
2.泡が落ち着くまで待つ
ビールの泡の幕ができるまで待つの
3.泡の幕ができたらそっと
グラスいっぱいに注ぐ
分かるかな…
たったそれだけ。
ポイントはそこそこ背のあるグラスと
泡の幕ができることを待つことです
それだけで生ビールのような美味しさ
少しの手間でクオリティが上がる
やっぱり少し手を加える
丁寧にって扱うことは
全てにおいて通ずるもの感じます。
他にも私がお邪魔するからって
お魚をわざわざ自分で作ったお出汁に
一晩つけてくれてました。
サワラとブリ…
漬けていたお出汁も
梅干し…鰹節…昆布…と、
自家製のお出汁につけてくれて
お優しいお味。
他にも具材のお野菜を沢山用意して
その、具材で中華も
これぜーんぶ手作り。
タネも全てがお手製。
素晴らしい❣️
けど、彼女にとっては当たり前のこと。
大したことない…らしい。
この人凄い仕事ができるで有名で
ヘッドハンティングも
多々受けてる人なのです。
上場企業で女部長張っていて…貴重な人材
デザートも、もちろんお手製のリンゴを
煮込んだもの。
仕事がすごく忙しいはずなの。
あっちこっち飛び回って帰りも遅いのに
それなのにコレ‼︎
こんな人を見るとね
自分まだまだいける世界を感じます。
お料理はここに、食べに行くけど
できる人ってね
なんでも凄いこと沢山もってるんですよね
忙しいのに編み物も
この人寝てるのか⁉️笑
女性…強い…凄い…
上手がいる