ブレずに、コツコツと。

毎日、9:30くらいに更新中♪♪


こんにちは。

横浜市・戸塚区
中華料理【花木蘭】（ファムーラン）

オーナーシェフの町田 ヒロアキです。

まだまだ厳しい状況は変わらずに続いておりますが、どんな事が有ろうとも常に冷静な『 心 』だけは、決して忘れずにしたいものです！！

瞬時の判断が鈍ってしまいますからね！！

その場の雰囲気、気持ち、テンションで仕事してたら、ブレまくりますから！！

20代の頃、経験済み(爆)


とはいえ、いろいろな職業があり一概にはいえませんが、飲食店は、特にね！！

『まっ、いっか！』みたいな曖昧な気持ちの緩みが、後々、大惨事を引き起こしかねません！！

ちょっとした不注意で、大怪我、食中毒、火災・・・

『ちょっとした不注意で』では済まされませんもんね！！

「料理は、心 だぞ！！」

と、恩師から頂いたお言葉。

ボクが常に大切にしているお言葉です。



花木蘭のメニューの表紙にもありますが、



こちらの『書』は、花木蘭の常連様でもあります、書のプロ尾崎洋子先生に、

花木蘭をイメージして書いて頂いたものです。

改めて自分に言い聞かせつつ。

本日もお読み頂きありがとうございます。

花木蘭オーナーシェフ 町田寛明

【花木蘭カレンダー】(1月)

テイクアウト(お持ち帰り)のご注文、ご予約も承っております。

こちらに全メニューを載せてますので、外出をしたついでにでもご検討頂けたら幸いです。

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※当日のご予約・お問い合わせは、LINEではなく、お電話でお願いいたします。

【店舗名】China Table 花木蘭
 (チャイナテーブル ファ ムーラン)

【住所】横浜市戸塚区戸塚町 121-7
  (戸塚駅 西口より旭町通りを直進、 徒歩5分) 
       (戸塚小学校 隣)【 地 図 】

※駐車場はございませんので、近隣のコインパーキングをご利用頂いております。

【TEL】電話をかける045-881-3376

【営業時間】
    ☆ランチタイム☆
11:15～15:00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ 14:30)

    ★ディナータイム★
17:00～20:00
※お酒類のご提供は、19時まで。


     (毎週 水曜 定休日)

※クレジットカードも利用可！！