こんにちは v(^^)v
横浜市・戸塚区
中華料理【花木蘭】（ファムーラン）
オーナーシェフの町田 ヒロアキです。
連日、多くのお客様のご来店
本当にありがとうございます！！
感謝☆感謝の毎日・・・
そんな僕の一日のスタートは、
この澄んだ黄金色の中華スープ作りから始まります。
鶏ガラをベースに、ネギ・生姜・白菜・人参・キャベツなど、
たっぷりの野菜と
さらに！！
昆布と、オレンジ色の・・・
干しエビを入れます！！
このスープは、花木蘭のベースの味です！！
ラーメンのスープは、もちろんの事
煮込み料理、炒め料理、点心まで
ほとんどの料理に使います。
和食屋さんも、洋食屋さんも、
ラーメン屋さんも・・・
それぞれのダシや、スープへの
『こだわり』がありますよね。
花木蘭の中華スープも同じく、
《あっさり》《さっぱり》にこだわり、
そして、何より
『戸塚の皆様に愛されたい』
という強い『想い』が たっぷり詰まってます！！
最近、花木蘭の中華スープへの
ご質問を多く頂いておりますので、
記事にさせて頂きました。
本日も、お読み頂き
ありがとうございます。
デカっ鼻シェフ 町田寛明でした。
多くの クチコミ
大変 感謝しております m(__)m
美味しいが いっぱい ！！
花木蘭の
食べログページはこちらです
↓ ↓ ↓
http://tabelog.com/kanagawa/A1403/A140305/14011856/?pc_site_view=1
【店舗名】China Table 花木蘭
(チャイナテーブル ファ ムーラン)
【住所】横浜市戸塚区戸塚町 121-7
(戸塚駅 西口より旭町通りを直進、 徒歩5分)
(戸塚小学校 隣)
【TEL】電話をかける045-881-3376
【営業時間】
☆ランチタイム☆
11:15～15:00(14:30ラストオーダー)
★ディナータイム★
17:00～22:00(21:00ラストオーダー)
(毎週 水曜 定休日)