梅雨入りしてから晴れ続き。しかも真夏のような暑さ。紫陽花もそろそろ終わりで、エキナセアが咲き始めました。
単年草かと思って花壇に植えたチョコレートコスモスは多年草でして、こちらも咲き始めました。
今年収穫したタマネギはトウ立ちが多く、早く食べないと傷むのでできるだけ使いましょう。
では、サラダから。シンプルに玉ねぎサラダ。ポン酢と鰹節をかけただけ。
大葉とハムを詰めた竹輪天。大きめのジャガイモを切り分けたので、ポテサラも添えました。
そのじゃがいもをゴロゴロしないように下を切って、ハッセルバックポテトに仕上げました。切れ込みにはお魚ハンバーグ、チーズをトッピングして、最後にバターを加えます。
新じゃがは甘くて今だけのお味です。今夜もごちそうさまでした。