これからのこと。 | 自宅で作れるフレンチレシピ|フランス料理人の娘のブログ

自宅で作れるフレンチレシピ|フランス料理人の娘のブログ

東京世田谷にあるフランス料理教室です。
教室の案内のほか自宅で作れるフランス料理のレシピをご紹介!今は休止しています。

取り壊された更地に新しく料理教室を再開する準備を進めています❗️
工務店が作ってくれた図面と模型です。



すごーく土地が狭く10坪が限界のようです。(でも十分!)

コロナもあり、祖母は当初反対(親が離婚してるので)父の年齢、諸々あって悩んであきらめかけた事も度々です。
実は今もちょっと悩みながらです。ショック

でも立退の補償金があるのと、生徒さんの声、父のモチベーション、あとは私の弟が自分の土地の相続分なのにとてもやる気になってくれていて、ようやくここまできたところです照れ
(相続したら地代を払わないと…!)

年内再開を目指していまは動いています❗️
私はまだ自分の仕事もあり、どこまでできるかも不安です。。
あまり器用なタイプでもないし、、前の教室では、いっぱいできてなかった事もあるので。。

でも、ここまできたら本心は進みたいです❣️
ここの場所が出来たらしたい事もあります!!
まだ、取らぬ狸になりたくないのであまり大きな声で言えないですが…

・コロナで続けられなくなってしまった飲食店の方にキッチンの時間貸ししたい。

・子ども食堂でやってみたい

・コーヒーの資格とって美味しいコーヒー作れるようになりたい。

とか、

とりあえず、今は京王線が立退で売却した土地に高い塀を建てたいらしく、店ができてもそれだと全く見えない状況になってしまってるので、そこを話合わないと…!ムキー
どうなる事やら、、不安ですが。。

これからも前向きにひと山ひと山
超えていきますニコ