肉に合う幻の希少ワイン | 自宅で作れるフレンチレシピ|フランス料理人の娘のブログ

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東京世田谷にあるフランス料理教室です。
教室の案内のほか自宅で作れるフランス料理のレシピをご紹介!今は休止しています。

私、お酒は弱くてあまりたくさんは飲めないですが・・・

なかなか普段手に入らない希少ワインが買えたので
ちょろっと飲んでみました

赤ワイン



ワインは、「フランス、シャンパーニュ地方にあるブジュー村」という所で作られるワイン
で、希少といわれるだけあって、ネットで検索してもほとんど出てこなかった
このワインは父が肉のソースにするときに一押しする
ワインで、酸味が強いのでソースにすごーく合うんです
(酸味が足りないワインは味がぼけるので、ソースに向かないらしい)

値段は5000円前後だそうなので、めちゃ高いわけではない。

赤ワイン

飲んでみましたが・・・・私はアイスワインとか、デザートワインが好きなので、
おおー、、すっぱい!!!

としか思えなかったww
参考にならなくて申し訳ないです><

飲むよりも肉のソースに合うワインだそうなので、
もしどこかで見かけたらチェックしてみてくださいねえ(*^_^*)