午前中はハンバーグづくり

今日の午前中、ハンバーグを作った。

妻が買い出しに出かけたので、材料を頼んでおいた。
帰宅したのですぐに、材料を取り出し、ハンバーグを作る。

玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切り。
それをフライパンで炒めている間に、豚牛合い挽きとパン粉などを準備する。
玉ねぎがある程度炒め終わったら、肉とパン粉、タマゴを入れて、混ぜ合わせる。

そうして、出来たタネを小さくちぎって、ハンバーグの大きさにする。
お弁当に入れるものだから、一つはかなり小さい。
それを、10回分作った。

フライパンに入れる
スプーンで真ん中をへこませる
焼けたら、裏返し
水を入れてふたをする
水がなくなる前に完成となる・・・・のだが、今日は手抜き。


焼いたときに出てきた肉汁に、ケチャップ、ソース、バターを入れて煮込む。
そうして、出来た煮込みハンバーグを、二つずつラップに包む。
それをジップロックに入れて、冷凍庫へ入れる。

そのあと、クックパッドのレシピを元に、きんぴらゴボウを作る。だいぶ慣れてきたなあ。

明日は、お弁当の準備の日

いよいよ冷凍庫の保存用ハンバーグななくなった。
野菜もなくなってきたし、佃煮系のちょっとしたおかずもない。
卵もなければ、ベーコンもなくなった。

要するに、あさってのお弁当の素材がほとんどないと行ってよい状態である。

あすは、午前中に買い物に出かけて、午後からはサッカー観戦。

そして、帰宅後は、お弁当の準備になるだろうなあ。

今日は、お弁当三つの日

今日は、特別私のお弁当が必要になる。
久々にお弁当三つ。
今日も手抜きをしてしまった。
冷凍食品のスパゲティーを使う。
あとは、セブンイレブンのポテトサラダ。
昨日スーパーで買ってきたアスパラに余っていたベーコンをまく。
いつものかぼちゃ、
作り置きしてあるハンバーグ。
それぐらいかな。

今日は、娘が　「ご飯が進む佃煮」と言っていた者を私も食してみる。
さて、どんなものかなZ??

昨日の弁当 写真だけ

手抜きのブログ。

お弁当だけではなく、ブログまで手抜きをしてしまいました。
昨日は、寝てしまったため、書けませんでした。

あさ、ブログを書いているんだけども、その時間はダメだったので、昨日は解説無し。

ついに 手を出してしまった。

今まで、何とか持ちこたえてきた、おかず・・・。

一度のできあいの冷凍食品に手を出してこなかった。

使わないで今まで踏ん張ってきた。

特に、罪悪感があるわけではないのだが、冷凍食品を使うと、なんか手作りという感じにならない気がしていた。

だから、極力避けてきた。

でも、本日、冷凍シューマイを使ってしまいました。

うんん。

なんかおかずが足りない。

そう思うと、ついつい冷凍庫をのぞいてしまう。

そこに転がっている。シューマイ。

ちょっとチンして、すぐに入れてみた。

確かに楽だわ。

まあ、仕方ない。

いつかは使おうと思っていた。