とろとろトマト雑炊☆本日のメインディッシュは？

おはようございます

ダイエット２日目のメニュー。

引き続き、

頑張ってます
（当たり前！）


まだ２日目だものね＾＾







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そんな昨日の晩ごはんは



２月７日（木）の晩ごはんは

トマト雑炊

人参とアスパラのオニオンソース添え

昨日は

お粥系でもちょっとリッチな味わいにしてみようと思って

玉子と冷凍トマトを丸ごと入れて

雑炊にしてみました～

おかずが少ないので

今回はたっぷりめに作りましたよん♪

ご飯２膳半分

と

玉子２個＆冷凍トマト２個

えのき少々

青みはパセリをたっぷり散らしました～

味付けは

コンソメと鶏ガラ顆粒

そしてお塩少々です。

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暑い夏に、熱い雑炊だなんて

ちょっと酷だけど

これも楽しい試練です（笑）

子供達が嫌がらずに美味しいと言って食べてくれて

私も作り甲斐があります

良かった＾＾

そしてメインディッシュは

＊人参とアスパラのオニオンソース添え＊

アスパラや人参、

玉葱もさっと茹でました

そしてオニオンドレッシングで頂きます～

オニオンドレッシングは

醤油大さじ１１／２、はちみつ大さじ１、玉葱のすりおろし１／２玉分（汁ごと）

これらをフライパンで煮詰めて

冷ましたら完成☆

マヨネーズ系よりカロリーダウン


たまにはお野菜のドレッシングも良いですよ～♪





ちょっとボリュームダウンした晩ごはんでした～


子供達は食後にネクターやぶどうも食べてました＾＾

やっぱ足りないよね～

ごちそうさまでした














今日はこれから英語のレッスンに行ってきます

午後からは、はる姉を迎えに行って

そのまま友達と公園へ

帰ってから晩ごはん作れるかなぁ～

頑張れ自分！



ではみなさん素敵な１日をお過ごしください

本日もご訪問ありがとうございました

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