６月１０日（日）の晩ごはんは
三色丼
白菜とオクラのゆず胡椒風味
玉ねぎのたまり漬け
セロリと玉ねぎのお味噌汁
おはようございます
先週悲しい事がありました
シンガポールに住んでいる知人が亡くなりました
詳しい事情を知ったのは昨日だったのですが
交通事故で即死だったそう
５年前にシンガポールに遊びに行った時にとてもお世話になりました
とても残念でなりません
人生っていつどこで終わりが来るかなんてわからないんだなって改めて思いました
だからこそその瞬間まで後悔しないよう精一杯生きなくちゃって
当たり前だけど再認識しました
心からご冥福をお祈り申し上げます
朝から暗い話でごめんなさい
悲しんでばかりもいられないので前を向いて元気を出して行きたいと思います
さて♬昨日の晩ごはんは三色丼
なんて事ない三色丼ですが今回は綺麗なスクランブルエッグの作り方を
アップしたいと思います
玉子は今回３個．お砂糖，だし．塩を入れて溶いておく
深めの鍋（フライパンより鍋の方が◎）にサラダ油を熱し玉子液を全部入れます
するとこんな感じになってきます
泡立て器を早めに回転させて下さい～
最後火を止めて更にぐるぐる～
こうするとこで細かな綺麗なスクランブルエッグが出来ます
これは柚子しょうがふわっと口の中で広がってとっても美味しかったです～
あと，オクラのネバネバがやっぱり最高に美味しいですね
そして最後に玉ねぎのたまり漬け
早い時間に仕込んでおきました
三色丼白菜とオクラのゆず胡椒風味玉ねぎのたまり漬けセロリと玉ねぎのお味噌汁
おはようございます
先週悲しい事がありました
シンガポールに住んでいる知人が亡くなりました
詳しい事情を知ったのは昨日だったのですが
交通事故で即死だったそう
５年前にシンガポールに遊びに行った時にとてもお世話になりました
とても残念でなりません
人生っていつどこで終わりが来るかなんてわからないんだなって改めて思いました
だからこそその瞬間まで後悔しないよう精一杯生きなくちゃって
当たり前だけど再認識しました
心からご冥福をお祈り申し上げます
朝から暗い話でごめんなさい
悲しんでばかりもいられないので前を向いて元気を出して行きたいと思います
さて♬昨日の晩ごはんは三色丼
なんて事ない三色丼ですが今回は綺麗なスクランブルエッグの作り方を
アップしたいと思います
玉子は今回３個．お砂糖，だし．塩を入れて溶いておく
深めの鍋（フライパンより鍋の方が◎）にサラダ油を熱し玉子液を全部入れます
するとこんな感じになってきます
少し弱火にしてまだまだぐるぐるします
底に付いてる玉子を取りながらほぐす様な感じでぐるぐるします
泡立て器を早めに回転させて下さい～
最後火を止めて更にぐるぐる～
こうするとこで細かな綺麗なスクランブルエッグが出来ます
これで完成ですーー★
ぐるぐるするだけですけどね＾＾
ポイントは鍋と泡立て器を使う事位ですかね～笑
＊三色丼＊
赤みがあれがもっと彩り綺麗だったなぁ～
挽肉はお醤油とお砂糖と和風だしで濃いめに味付けしました
美味しく頂きましたよーー☆
そして和え物は今回は白菜とオクラ
中華だしと醤油，ゆず胡椒，塩．胡椒で味付け
＊白菜とオクラのゆず胡椒風味＊
最近こういうちょっとした和え物にはまってて
どんなのにしようかなぁ～？って一番頭を悩ませてます（笑）
これは柚子しょうがふわっと口の中で広がってとっても美味しかったです～
あと，オクラのネバネバがやっぱり最高に美味しいですね
そして最後に玉ねぎのたまり漬け
早い時間に仕込んでおきました
今回はあの有名なちょりママさんのレシピで作ってみました～
とっても美味しくてつまみ食いが止まりませんでした～笑
ごちそうさまでした
今日はこれから日本の友達とスカイプの予定です♬
元気な気持ち充電したいと思います～
それでは今週も１週間頑張りましょうね～
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