じっくり煮込むだけ〜☆鶏肉と大根のトマト煮込み☆

６月４日（月）の晩ごはんは

鶏肉と大根のトマト煮込み

もやしとオクラのナムル

胡瓜などなど酢の物

レタスとワカメの中華スープ

おはようございます



昨日は午前中家の掃除をしてから午後はCityまで買い物に行ってきました♬



食料品買って～自分の洋服も買ってしまいました（笑）



買うつもりじゃない時に買うとなんだか嬉しいような悪い様な＾＾；










そんな昨日の晩ごはんは大根があったので




鶏肉と一緒にトマト缶でじっくり煮込みました～









作り方は



まずオリーブオイルとニンニクのスライスと一緒にお肉を焼いて～


（お肉はもも肉でも手羽元でもお好きな部位で）

コップ１杯程度の水を入れて蓋をしてお肉に半分以上火を通したら











大根とトマト缶をドバッと入れて更に蓋をして中弱火でコトコト煮ます～

コンソメ小さじ１強．だしの素（ほんだし）小さじ１，麺つゆ大さじ１，砂糖小さじ１



を入れて更にじっくり煮ます～

焦げないように定期的に鍋底を混ぜてね





汁にとろみが付いてくる位まで煮詰めたら完成～☆















＊鶏肉と大根のトマト煮込み＊

バターライスと一緒に頂きました♡




もうこれめっちゃ美味しかったです




大根やお肉に味が染み込んでなくてもソースにたっぷり絡めて食べるので




即席で大丈夫です




でも時間がある時は作って冷ましておくと更に味が染み込んで




美味しくなりますよ




大根とトマトの組み合わせってどうなの？って思う方も




この組み合わせ本当良く合うので是非お試しください～

















他にも前菜２種盛りと～

酢の物はね，前日のマリネが少し余ったので

胡瓜とワカメを足して酢の物にリメイクしましたよ＾＾













スープは




＊レタスとワカメの中華スープ＊

これはレタス半分使用！



レタス最近安いのでこういう時沢山食べないとね～＾＾

ごちそうさまでした

さて，今日は少し英語の勉強します～

それでは皆さんも素敵な１日をお過ごしくださいね

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