連日トマト料理☆チリコンカン＆トルティーヤ

４月１７日（火）の晩ごはんは

チリコンカン

オニオンとトマトの香草サラダ

トルティーヤ

白菜ともやしの中華スープ

おはようございます

ここ連日トマト料理が続きました～

何故って？

今日我が家にお友達が来るのでチリコンカンをたっぷり仕込んでおいて

今日のランチに出そうという考えです（笑）

どうでもいいって？（笑）

久々のチリコンカン～

挽肉と玉ねぎのみじん切りとにんにくを一緒に炒めたら

トマト缶，コンソメを入れて煮込み，途中でミックスビーンズを投入する

（ちなみに我が家はトマト２缶玉ねぎ２個，挽肉３５０g）

玉ねぎと挽肉は甘味を引き出す感じにしっかり炒めると良いですよ

ケチャップ．コリアンダー．クミンパウダー，チリパウダーを入れて

更に煮詰めて完成～☆

めっちゃ大量に出来ました～＾＾

＊チリコンカン＊

お豆好きな娘はチリコンカンが大好き～

チリパウダーは少なめにして子供も食べられるようにしてます♬

お豆ってほっこりしますよね～

そのままでも美味しいけど昨日はトルティーヤに包んで

頂きました～

（トルティーヤは市販の物です＾＾）

チリコンカンと一緒にオニオンとトマトの香草サラダもたっぷり入れて～

美味しかった～

そしてスープは

＊白菜ともやしの中華スープ＊

これ，ニンニクのスライスを炒めてからスープにしたので

ガーリック風味＾＾

元気出るーーーーー☆

ごちそうさまでした～

そして昨日は今日のランチ会の為にレーズンケーキ焼きました

手前のラバーカップの３個は昨日のおやつ用

外はサクサク，中はふわ～

すっごく美味しかったです～

今日のお友達は日本人じゃないので

好みがわからないの

食べてくれるかな～？

それでは急いで準備します～

素敵な１日をお過ごし下さいね

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