超しっとり☆鶏肉と温野菜の胡麻ネーズソース

2月２６日（日）の晩ごはんは

鶏肉と温野菜の胡麻ネーズソース

春雨スープ

ガーリックトースト

トマトとオニオンのマリネ

キャベツのナムル

皆さんおはようございます

今朝は昨日の散策の疲れが残ってなかなか起きられませんでした～＾＾；

やっぱり歳には勝てませんね～

なんて言わずに少しは体力付けないと駄目ですね（本気）笑

さて♬昨日の晩ごはんですが

超しっとりの茹で鶏（胸肉使用）作りました～

前にソテーでしっとり仕上げる方法をアップしましたが

今回は茹でて超しっとり仕上げます

作り方も超簡単です！

鶏胸肉は前日もしくは朝から，塩．砂糖小さじ各1を擦り込んでおく．

次にお湯を沸かし，沸いたら鶏肉を入れ．弱火にする

（塩や砂糖は洗い流さなくてOK）

蓋をして弱火で５分，後はそのまま放置するだけ～

私はねここまでしておいて，鶏が冷めるまでの間に他の物を作っちゃうよ～

手で取り出せる程の温度になったら切り分けます

（薄めに切るのがおすすめです）

胡麻とマヨネーズとお味噌が入ったこのおソースもね

鶏肉やお野菜にとっても合うの♬

詳しくはこちらをご覧下さいね↓

鶏肉の胡麻ネーズソース☆ by hiroキッチン

＊鶏肉と温野菜の胡麻ネーズソース＊

大人は黒胡椒もたっぷり振って頂きました～

鶏ハムにするなら，塩や砂糖の量を増やして２日間以上漬け込んでから

同様の茹で方でOK!

しっかり味のついたハムに仕上がるよ＾＾

是非お試しくださいね♬

後はね，トマトとオニオンのマリネに～

＊トマトとオニオンのマリネ＊

鶏ガラで春雨スープも作って～

＊春雨スープ＊

＊ガーリックトースト＊

これにキャベツのナムルも食べて～

結構食べたなぁ～＾＾：

本当，少し運動しなくちゃ～＾＾；

ごちそうさまでした

それでは

今日から一週間頑張りましょうね～

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