先日、父が入所した話しをかいたばかり(？)でした。
そこの施設が、コロナ陽性者が増えてきたとのことと今後陰性者へ感染の恐れの可能性もなくはない…、このままお父さんに施設にいていただいてもよいか？ということ、色々な選択肢を母に伝えてきたのです。
母は自宅に戻すという選択をしました。
呆気ない退所になったのです。
ケアマネさんがすぐに動いて下さる方で、
以前お世話になっていたデイサービスへの手配をして下さいました。
母は、
入所してからの父を案じていて、夜もなかなか寝付けない…と言っていたのです。
私が看なくちゃ…とまでは言っていませんが、やはり身近に父を置いておきたいようです。
でもその気負いも、おそらく数日すればまた「疲れ」になりそうです。
ケアマネさんは娘のワタクシには、「次の入所」を考えていきましょうかと伝えてきました。
コロナ禍、簡単には色々といかないものです。
ワタクシの親友は、やはり施設看護師をしているのですが、職員に陽性者が増えて、ギリギリの職員で仕事をしている苦悩をLINEしてきました。
防護服をいったん着ると何時間も休めず、昼食もとれず毎日残業だと。
心が折れてるけど、折れたまま仕事してるよー…と。
別の友達からもLINEがありました。
入所していたお父様がコロナ陽性になり、なんとか総合病院に入院させてもらえたが、酸素濃度が低くとても心配だと。
本当に介護世代なんですよねー、アラ還の自分ら。
ここで気分転換(？)
タオルの話しに準じた？今度は食べ物の話しです
(￣▽￣)
これは、スナックを経営してしている友達から教えてもらいました。
「ミニトマトのラム酒漬け」です！
今年、すでに3回程作ってて、
これももう終わりに近いので、写真もあまり映えないのですが！
ミニトマトは熱湯にいれて、ごく軽く茹でるようにして、ざるにあげます。
で、ミニトマトの皮が剥きやすくなります。
剥きます。冷めてからでいいです。
剥いたミニトマトをビンにいれて、
ラム酒とマーマレードを混ぜたものを注ぎます！
分量は、
いずれも「適当」です！！(￣▽￣;)
トマトがかぶるくらいの量です！
本当に適当ですみません！
翌日くらいから食べられますが、数日置いたほうが味が馴染みます。
当然、お酒を含むことになりますのでご注意を。
結構いけますよ！
我が家は、旦那が菜園が趣味なので、この夏もミニトマトが大収穫でした。
これ、普通のサイズのトマトでももちろん出来ます。
よろしかったらお試しくださいませ！
適当なレシピでごめんなさーい！