素朴で優しいおやつ♡ 手づくりパンと焼き菓子のおみせ hug
先日、戸坂bolさんでランチした後は
帰り道に焼き菓子のお店hugさんに伺いました
何年ぶりかな～昔はスコーンが好きで
ちょこちょこ行っていました。
せっかく東区エリアに来たし、
お連れ様もまだ行ったことがないようだったので訪問
アメリカンチェリーの入ったチーズケーキやスコーン。
チーズケーキはちょっとボソ感あり。
スコーンは抹茶。ホワイトチョコ入りだったらベストですが、
なしでも美味しくいただきました。
アーモンドケーキはいくつか種類がありますが、いつも甘納豆を買います。
↑レモンやデーツをおすすめされましたが💦
それからマカダミアナッツはどっちも買えました
以前よりパンは少なめ？スコーンや焼き菓子多めにシフト？
またいつかお伺いしようかな～
新店ではじめての糠漬け✕洋食 ♡糠漬工房 nipote
2022年7月4日、三篠町に新しくお店ができました
糠漬工房Nipoteさん
気になってお伺いしました～
ぬか漬けはこれまで何度か挑戦したことありますが、
結局長続きせず。。
糠漬け自体は好きでそれを使った洋食のお店ということで、
どんなお料理が出るか気になっていました
お昼営業されますが、いまのとこメニューは一緒のようです。
日中は卸の仕事もあるので、ランチどのように運営するかは悩み中のよう。
ジンジャーエール。
瓶のもあるみたいですが、生生姜のシロップを
炭酸割りにしてくださいました。
サラダはハーフで作ってくださいました。
ドレッシングに古漬けを使ってるんだそうです。
言われても分からないくらいに違和感なく、
美味しいドレッシングです
糠の試食もさせてくださって、
無添加の美味しい糠。それだけでもよき
メインはパスタに。
豚肩のラグーソース
パスタの茹で加減もよく、ホロホロ豚肩ロースがいいお味してます。
ソースに糠漬けを使っていて、
これも糠漬けはいってるの？！
お肉もしっかりあり、よかったです◎
店内には糠の瓶がたくさん！！
カウンター 7、8席？と立ち呑みが3テーブル？！
予約がいいと思います
おさかなメニュー食べてみたいです
小さな茶会の持ち帰り菓子♡ little ones
昨日ご紹介した小さな茶会の持ち帰り菓子
4品入っていました。
タルトやマフィンも
マフィンがプラムの水分もあってかしっとり
残りの焼き菓子もたのしみです
ちなみにボールペンまでついていました
ありがとうございます
10th anniversary 小さな茶会♡ little ones
7月1日に大好きなお店、Little onesさんがオープン10周年を迎えられました
ちょうど長男の出産直後に骨盤ぐらぐらになりながら、
お店に伺ったことを覚えています
そんな記念すべき10周年は十日市のtoukaさんで。
小さな茶会が開催されれました。
完全予約制でなんとか予約を勝ち取ることができました
3500円のコース追加でプラス500円のドリンクを。
ドリンクは、お隣tsuyu coffeeのみやこさんが
淹れてくださるコーヒー。
アイスのエチオピアです。
人数は一回当たり16人？の８部制。
ヨーグルト入りのクリームと木苺シフォン。
生地は縮みを感じました。
エクレアはガナッシュとヘーゼルナッツのカスタード。
少し甘味が強く、珈琲すぐなくなっちゃいました
１時間制なので、ささっと出ます。
次の回の準備もされてました〜
今回は紙カラトリーでした。
おみやげもありまして、また紹介します
つける⇆たべるでハッピーなスコーンフェア♡ assemble
楠木のアセンブルさん、
7月2日3日の2日間でスコーン＆ディップフェアをされていました！
予約を受け取りに
プレーンのスコーンとグリュエールチーズの入ったらチーズペッパースコーン。
ディップするのは甘クリームチーズのディップとタルタルソースのディップです。
フムスのディップソースは、特大フムス好きではないので、
やめました💦
タルタルソースのディップはマスタードドライトマトなど白ワインも香っていったかと思います。
大人味のさらさら目のディっぷりしやすい
タルタルソースです。
チーズスコーンの香りが凄い多くていいなぁと思いました
一緒に映ってるココアとチョコのスコーンはサービスしてくださいました。
帰ってみると二つも入っていてびっくり‼️
本当にありがとうございました
