一応でけた(^^)紹介できる、オリジナル中華醬
訪問有り難うございます。第一回、料理ブログ。仮で、お願いします😅えっとですね。意外と、私、料理するんです。はい。得意料理は、ジャージャー麺です。物さえあれば一応、おいすく作れはします😅さてさて、今日は1発目。家庭でも作れる中華醬です。あくまでも、例ですから、自分オリジナルの醬をつくってみてください。まず、味噌市販の味噌でっす。次に醤油。メーカーは、なんでも良い。そして、これ。甘酒。これがおススメです。次に砂糖この上の画像、左の白いのは、塩です。これは、失敗した時の画像です。ですので、砂糖のみです。結構いれます。塩は絶対に‼️入れたらあきまへん😑次に、山椒と七味この容器の中、黒いですが、既に山椒と七味混ざってる状態です。次に、ごま油あまり入れすぎないように次に、生姜とニンニクたーーーっぷりいれちゃいましょう😆💕そして、黒胡椒に食べるラー油です。最後に鷹の爪と。以上です。ですが、私、八角を持っていまして、ミルで、細かくしてほんの少し入れています。八角入れると、すっごく中華っぽい匂いします。これさえあれば、色々と調理に使えます。そして、甘酒と味噌と薬味が入っているので、健康に良いです。甘酒は、「飲む美容液」とも言われているぐらいですから✨☺️これから、甜麺醤風にしたければ、みりんやさらに、砂糖を加えて甘みを出したり、麻婆とかに使いたいなら、ここから、オイスターや甘口の焼肉のタレなんか混ぜると、良いですよ。私は、小海老を粉末にしてまぜたりします。そうすると、色々なバリエーションの料理ができて、更に、健康でヘルシー中華醬になりますよ✨豚汁にするとか、ほうとうにするとか、魚の中華風煮付け、焼き茄子酢味噌和にもなるので、是非是非参考にしてください。今日朝から、今まで(28:38)・・・もう、昨日か😅色々と動きっぱなしで、掃除(大掃除に近かった)とか衣替えとか💦あっという間まだまだ、色々と変えたいもの、処分したいもの沢山ありますが、もう寝たい。次は、ちゃんと料理書きます。次回かは、わかりませんが。最後まで、読んで頂きまして有り難うございます。最幸✨