こんにちは。^_^
発酵健康倶楽部のHIROです。
本日は、今最も注目されている腸内細菌の善玉菌「酪酸菌」について話したいと思います。
最近は、薬品やサプリメントでも酪酸菌の入ってるものが出てきていますが、正直、あまりおススメできません。
まず、こういったものは必ず副作用がありますし、どれぐらい健康効果があるのかわからないからです。
とにかく酪酸菌と言ってれば売れるので、上手く利用してる感じですよね。
では、酪酸菌とは何なのかというと、酢酸や酪酸を作り出す菌です。
この酸は(特に酪酸)、大腸のエネルギー源になって、大腸の細胞を活性化させてくれます。
そして、腸内を弱酸性にしてくれることで、悪玉菌の活性を抑えます。
たから、どんどん善玉菌優位になって腸内環境が良くなってくるというわけです。
悪玉菌優位になってると、腸内で食べたものを腐敗させる為に、とんでもない臭いになります。
便やオナラが臭いということは、悪玉菌が腸内で増えてしまってる証拠なんです。
その臭いが全身に広がり、毛穴から出てきます。
まさに、それが加齢臭ですね。(^◇^;)
善玉菌優位になってくると、腐敗から発酵に変わり、嫌な臭いが無くなってきます。
そうなると免疫も上がってくるというわけです。
この免疫に大きく関わっているのが、酪酸菌なんですね。
最近の研究で、なぜ日本人のコロナ重症者が極端に少なかったのかが、実は日本人の腸内には酪酸菌が多かったからというデータが出てきています。
そして、日本人でも重症化してる方は、酪酸菌が少ないらしいです。
これは、インフルエンザでも同じと言えます。
じゃ、酪酸菌は何に含まれるのかというと、糠床に住んでいます。
糠床でお漬物を作るというのは、そんな良いことがあったんですね。
ただ、糠床作る時に使うお塩が食塩じゃ身体に悪いので、完全天日塩のテジャクラソルトをおススメします。
ただ、糠床作るの正直面倒くさいですよね？
好きな人はいいとしても、ほとんどの人は無理だと思います。
そこで良い知らせです。笑
実は、LINEでもずっとおススメしている白麹を摂ると酪酸菌が増えるというのが、明確な研究データとして近年出てきたんです。
白麹甘酒として、生きた白麹菌を摂ることで酪酸菌は間違いなく増えていきます。
お店に来ていただいた方には、この話をしたことあるんですが、お店に来れない遠方の方にもお伝えできるように、この発酵健康倶楽部のLINEを作ったんです。
酪酸菌が作る酪酸には他にも、「血糖値の上昇を抑える」「免疫の過剰反応抑制」→これはアレルギー反応を抑えるということ。
「大腸ガンなどの発生を抑え、抗がん剤の効果を高める」「筋肉量を増やしダイエットにも効果あり」「ガンの増殖を抑える」「脳疾患にプラスの働き」「ストレスがもたらす病気や症状を改善する」などの健康効果が期待できるとわかってきました。
まさに、酪酸菌は腸内細菌の優等生ですね。^_^
しかも、白麹甘酒は酸味と甘味のバランスが良く、飲んだほとんどの方が美味しいと言ってくれます。
ヨーグルトメーカーに白麹と水を入れて4時間で出来上がりますし、
これは、絶対続けて欲しいですね。
では、またLINEします。
白麹(アマゾン)
https://tinyurl.com/mtz9z2wx
テジャクラソルト
https://tinyurl.com/j64wv6bd