先週末、今月２度目の温泉巡り
梅雨のさなかの旅行なんて雨ばかりで観光はできませんね～
その分、温泉にゆっくり浸かり身体の中の悪いものを全て？取り除いてきました
雨で外の観光地を巡ることも煩わしく、チックインの１５時からチェックアウトの１１時までの時間を部屋付きの温泉で過ごしてました
身体がふやけたかも知れません
帰り道、何のお土産も買ってませんでしたので、高速に乗る前にイオンモール筑紫野に寄ってみました
そこで発見したのがこの和菓子
福岡の老舗和菓子店「如水庵」の小さなトマト大福
イチゴ大福なら今やどこにでもある変わり種大福ですが、トマトとはね～
大福の中には、フルーツトマトと白餡が入っています
いきなりガブリとするとトマトの果汁が飛び出すことが有るので要注意
味はと云うと、トマトが持っている本来の味に左右されるので、甘みの強いものも有れば酸味の強いものもある
けれどトマトの甘酸っぱさが口の中に広がった後、白餡のまろやかな甘さが追いかけてきて絶妙な味のハーモニーを醸し出す
トマト嫌いには辛いスィーツだが、私の口にはイチゴ大福より旨いと感じられた変わり種大福でした