釣れ過ぎた魚をどうして飽きずに食べるか？
考えるのが楽しい
私は料理の鉄人（あくまで自称ですよ・・・・・自称）
さてさて、そんな釣り馬鹿が考えたお魚さん達の変身料理
呆れて笑いなされ
まずは、アジとゆきましょう
オーソドックスにアジのタタキ姿盛り
沢山釣れたらこればかりじゃ飽きますよね
一般的に沢山釣れたら、フライや空揚げ、そして南蛮漬け、これが定番？
それではつまらないな～、と鉄人は考えた
アジのタタキは、サンガ焼きや魚ハンバーグに変身できる
それも、誰もが考えること
それではつまらない
え～い、思い切ってこんなのはど～だ
はてさて、みなさま、この料理なんに見えますか
そうです。見た通り餃子とさつま揚げ
でも、中身が違う
鰺でございま～す
左の餃子は、アジのタタキをベースにニンニク、生姜を加え
醤油ベースの味を付け餃子の皮で包んで焼いたもの
右のさつま揚げは、アジのタタキに山芋の摩り下ろし
牛蒡と人参の笹ガキを加え塩・胡椒で味を調え
丸めて、平らに型どった物をあげたもの
名付けて、アジな餃子と薩摩なアジ
食べた人、一寸首を傾げたが、アジとは気付かんかった
いかがですか？ こんな変身
釣り馬鹿が考えた、へんてこな料理とお笑いくだされ
さて、次はどんなお魚ちゃんを変身させようかな～