夫婦で作ったお昼のお弁当／２０２６年４月・その④

今日は夫婦で作ったお昼のお弁当５日分（１週間分）を

纏めてアップします。

１日目はモモママが作った『会津ソースかつ丼弁当』です。

日本橋の《ふくしま館》で購入して来た

【会津ソースかつ丼のソース・５９４円】を

一口ヒレかつにタップリ掛けてあります。

あまりの美味しさにソースはもう１瓶ストックが在ります。

(笑！)

２日目は超ワル親父が作った

『本かつおふり掛け御飯弁当』です。

御飯の上には『自家製切り昆布佃煮』を添えました。

おかずは『野菜一杯のポテトサラダ』、『海老フライ』、

『海老のチリソース煮』でした。

３日目はモモママが作った『そば飯弁当』です。

そばは揚げた蒸し太麺、御飯は冷凍炒飯でした。

『五目餡掛け』は別容器に入れ食べる時に

そば飯の上にトッピングするスタイルでした。

４日目はモモママが作った『３色弁当』です。

御飯の上の３色は【鮭フレーク】、【鶏そぼろ】、

『自家製切り昆布佃煮』でした。

おかずは『大分県産冬菇甘辛煮』、

冷食の【かにクリームコロッケ】でした。

５日目はモモママが作った

『若布ふり掛け＆鶏そぼろ御飯弁当』です。

おかずは『鶏団子甘酢餡掛け』、『ほうれん草のお浸し』、

『茄子のオランダ煮』でした。

『納豆』『鯨の刺身３種＆のれそれ・盛り合わせ』＆今シーズン初の素麺を食べました～！

この日は和食で３品の夜御飯でした。

その前に夫婦で一献傾けました。

アテは奥多摩＆青梅旅行で《まちの駅　青梅》で購入した

【炙り厚切り豚バラジャーキー】

脂の甘味と燻製された赤身の香りで

とても美味しい一品（おつまみ）でした。

夜御飯はまず先に２品を用意して家族３人で乾杯～♫

１品目は『納豆盛り』

納豆には青海苔を混ぜ、塩昆布と炒り白胡麻を

トッピングしました。

２品目は『鯨の刺身３種＆のれそれ・盛り合わせ』

鯨の刺身は写真左から赤身、さえずり（舌）、尾の身。

久しぶりに食べた昭和の定番でした。

穴子の稚魚・のれそれは茨城県産。

我が家では春に必ず食べる涼しげな味わいです。

そして、メインは『三輪素麺』

南瓜風味の素麺を混ぜて茹で、

氷水でキンキンに冷やしました。

つけ汁は『建長汁（けんちんじる）』

具は根菜と山菜です。

私は【かぼす七味】を入れて頂きました。

キンキンに冷やした素麺と温かな建長汁で

今シーズン初の素麺を楽しみました。

モモママも９４歳のオフクロも

一心不乱、無我夢中に素麺を食べていました。(笑！)

『冷奴盛り』『自家製揚げ麺の五目餡掛けそば』『茄子のオランダ煮』超ワル親父の夜御飯

今日は超ワル親父が作った２日分の夜御飯を

纏めてアップします。

１日目は２品作りました。

その内の１品が家族３人の大好物なので

乾杯の時にモモママも９４歳のオフクロも

この喜びようです。アハハ～！

先ずは『冷奴盛り』

味付けは我が家定番のオイスターソース、

冷奴の上に盛り込んだのは自家製切り昆布と実山椒の佃煮、

鹿児島県産本枯れ削り節、刻んだ京都産九条葱です。

そして、家族３人の大好物、太い蒸し麺を揚げた

『自家製揚げ麺の五目餡掛けそば』です。

我が家の近所に在る６軒のスーパーでどの店も

太い揚げ麺を取り扱わなくなったので自分で揚げてみました。

揚げ麺は意外と簡単に美味しく仕上がりました。

久々に大好きな太い揚げ麺とあって

モモママは大きな口を開け、

９４歳のオフクロは皿に食らい付く様に

大喜びで食べていました。

２日目は私は２品作り、

１品はモモママがテイクアウトしてくれました。

それらの料理を食卓に並べ家族３人で乾杯～♫

１品目は『茄子のオランダ煮』

揚げ茄子を南蛮酢に１日漬け込みました。

２品目は『大分県産冬菇と蒟蒻の甘辛煮』

身が厚い立派な冬菇は１８００円の品を２００円、

大判の蒟蒻は１枚２５０円を５０円の

社員販売で買って来ました。

３品目はモモママが《ＯKストア》で買って来た

【鶏手羽元の唐揚げ・２８４円】です。

２種類のホットソースを用意しましたが、

私はシラチャーソースを使いました。