今日も超ワル親父が作った２日分の夜御飯を
纏めてアップします。
１日目はパスタ１品です。
出来上がったパスタを前に家族３人で乾杯～♫
で、またやっちゃいました。
料理写真の撮り忘れ！！！
作ったのは『牡蠣のトマトクリームパスタ』でした。
食卓の上に在ります。（爆！）
これでパスタの時に２回連続の失態・・・。
気を付けます。
２日目は鍋を囲んで家族３人で乾杯～♫
この日は梅雨入り前で最高気温が１８℃と肌寒い日でした。
鍋が煮上がり、“モモママ鍋蓋開けの儀”です。
次回この光景が見られるのは４ヶ月先の１０月と思います。
此方が出来上がった『キムチチゲ』
出汁は景品で貰った鍋キューブで作りましたが、
かなり尖った味わいで舌に刺さる刺激のある味。
そこで、コチュ醤、サム醤、魚粉、三温糖で味変して
味を纏めました。
具は豚バラ肉、牡蠣、木綿豆腐、春キャベツ、長葱、
ぶなしめじ、熟成キムチを使いました。
〆は『辛ラーメン風中太縮れ麺』
肌寒な１日のお仕舞に身体温まる一品でした。
そして、思った事。
「鍋の出汁は自分で作るのが一番！」です。