この日は「夜御飯はお好み焼きパーティーをやろう～！」
という事で２種類のお好み焼きを作りました。
仕切るのは勿論超ワル親父。
生地は魚粉、天かす、烏賊天、長芋が多目です。
生地を流し込んだら形を整えて、油を均します。
生地の片面が焼き上がる直前、豚バラ肉を載せます。
生地の大きさに合わせて豚バラを折り重ねます。
ミルで黒胡椒を降り掛けます。
で、鏝返しの写真は失敗しちゃいました・・・。アハハ～！
『豚天』の完成です。
青海苔、本枯れ削り節、お好みソース、マヨネーズを
たっぷりトッピングして頂きました。
２枚目は『牡蠣おこ』
牡蠣は先日の『五目餡掛け堅焼きそば』に使ったのと同じ、
広島県産を使いました。
プリプリに焼き上がった牡蠣。
前回は堅焼きそばを今回はお好み焼きを
磯の香り一杯に美味しく仕上げてくれました。
「モモママ、オフクロの写真が登場しない私のブログ。
なんか違和感が一杯です・・・(笑！)」