この日はモモママが
“ＵＳＡアンガスビーフ・サーロイン”を使って
ステーキディナーを作ってくれました。
夜御飯ではなくディナーです！(笑！)
先ずは夫婦２人で乾杯～♫
ステーキディナーを仕上げたモモママはちょっとドヤ顔です。
アハハ～！
此方がメインの
『ＵＳＡアンガスビーフ・サーロイン／ステーキ』
付け合わせは『フライド皮付きポテト・アンチョビソース』
ステーキのソースは２種類用意してくれました。
写真左『ブリスベンソース』
写真右『デミグラスソース』
ステーキの厚さは約２ｃｍありました。
フォークと比べてみるとその厚さが分かると思います。
ライスではなく２種類のパンを用意してくれました。
焼き上がりは見事なまでのミディアムレア。
ハーブペッパーバターで頂くと
肉の旨味にバターの旨味と香りが絡み、
至福の味わいでした。
ブリスベンソースは粗挽きブラックペッパーの香りと
たっぷり使われた生クリームの味わいで
ステーキを濃厚な味に昇華してくれました。