また２週間程前の出来事ですが、
３月７日は超ワル親父６１歳の誕生日でした。
昨年、還暦の御祝いの宴は
ＪＲ武蔵小金井駅南口に在る焼肉屋さんでしたが、
今年の誕生日も焼肉の宴！(笑！)
然し、今年は同じ店ではなく駅北口徒歩２分に在る
初訪問の《焼肉ホルモン・フジビーフ》でした。
店は雑居ビルの地下１階に在りました。（ＨＰより転載）
店内は焼き肉店とは思えないモダンな造り。（ＨＰより転載）
先ずは超ワル親父６１歳の誕生日を祝って家族３人で乾杯～♫
モモママは【ウーロンハイ（４９５円）】、
オフクロは【ホット烏龍茶（３３０円）】、
超ワル親父は・・・。
【卓上レオンサワー飲み放題・６０分（５００円）】で
お祝いの乾杯をしました。
【お通し（３３０円）】は国産和牛時雨煮。
肉はとても柔らかく旨味が溢れ、
お通しのレベルを超える美味しさでした。
注文したのは焼き肉の定番【ナムル盛り合わせ（５５０円）】
【厚切り牛タン（１５４０円）】
厚さ約２．５ｃｍ。食べ応えの在りそうな牛タンです。
【フジユッケ（１６５０円）】
この店の看板メニューで上質な赤身肉を炙り、
１ｍｍ以下に薄切りにして自家製のタレに絡めた一品です。
【塩ホルモンミックス(９９０円)】
【黒毛和牛ロース（１０４５円）】
料理の提供が一段落したので超ワル親父は
“飲み放題”にプラスして
【金宮焼酎ボトル（２２００円）】を注文。
少し薄いレモンサワーをアルコール多目で楽しみました。
注文した【フジユッケ】
私とオフクロの分を取り分けると
モモママは皿を持ち上げ豪快に食べていました。アハハ～！
【厚切り牛タン】はその厚さで側面も簡単に焼けました。
タンの中ほどの部位でしょうか？
かなりの大きさでした。
鋏で切った私の分の牛タン。
表面はカリッと中はミディアムレアで焼き上げました。
薄い牛タンでは味わえる事が出来ない旨味溢れる一品。
とても幸せな味わいでした。
【黒毛和牛ロース】は【サンチュ（４４０円）】に
御飯とナムル、コチュ醤を一緒に巻いて頂きました。
牛ロースはきめ細かい肉質で程良い食感、
濃厚な味わいでした。
〆に食べたのは【サーロイン焼きしゃぶ(９９０円)】
国産黒毛和牛サーロインの美味しさは勿論の事、
しゃぶしゃぶの自家製パンズの美味しさが抜群でした。
３５年前に初めて西麻布の《叙々苑》へ行った時に
「焼肉ってこんなに美味しんだぁ～！」と思って以来の
焼肉の美味しさを堪能出来る店で
“西東京の名店”と言っても過言ではない素晴らしい店でした。
「この店を見付け、予約してくれたモモママに感謝です」
そして、帰宅後は・・・。
モモママが買って来てくれた
《ＧＲＡＭＥＲＣＹ ＮＥＷＹＯＲＫ》の
バースデーケーキを頂きました。
バースデーケーキを前に「いいね！」のハンドサインをする私。
「６１歳に見えますか？５０代に見えませんか？」
蝋燭を消すと額には皺、
頬は弛んでこけてシッカリ６１歳に見えます。アハハ～！
この１年、６１歳の人生も元気に楽しく美味しく仲良く
過ぎしたい超ワル親父です。