鍋の宴の夜御飯。
今回は２日分を纏めてアップします。
１日目は市販の此方の鍋汁を使いました。
《mizkan》【〆まで美味しい濃厚みそ鍋つゆ】
前回このシリーズの【寄せ鍋つゆストレート】を
食べて美味しかったので今回は此方を選びました。
先ずは鍋を囲み家族３人で乾杯～♫
この日は鍋の煮上がりまでのアテは作らず、
“モモママ鍋蓋開けの儀”です。
鍋の中身を見てモモママもオフクロも少し驚いた感じ。(笑！)
で、鍋完成の写真を撮り忘れて・・・。
うのふに盛り込んだこの日の鍋です。
豚バラ肉は肉巻きにして具は油揚げ、
野菜は舞茸、白菜、ほうれん草を使いました。
〆は《７プレミアム》【極太麺】を鍋汁で茹で
『バター拉麺』を作りました。
鶏ガラと豚骨のスープ、米味噌と豆味噌の合わせ味噌で
コクがあって濃厚な味わいでこの商品も美味しかったです。
２日目は韓国の鍋料理『ソルロンタン』を作りました。
いつもの通り家族３人で乾杯～♫女子部２名は元気一杯です。
で、この日も鍋の煮上がりまでのアテは作らず、
“モモママ鍋蓋開けの儀”です。
オフクロは鍋の中身を無表情で眺め、
モモママは物凄い形相。アハハ～！
で、で、で、２日続けて鍋完成の写真を撮り忘れて・・・。
『ソルロンタン』は“コムタン”と共に韓国では定番の料理。
その違いはソルロンタンの方が具沢山なところです。
今回は市販の牛骨スープをベースに牛スジ、大根、人参、
小松菜を煮込み、仕上げに豆乳を少量加えました。
現地では炊き立ての御飯に掛けて食べるので
鍋の〆は作らず『ソルロンタン御飯』で頂きました。