この日は簡単手軽で美味しいので
我が家の定番夜御飯の１つになった
山口県名物の『かわら蕎麦』をホットプレートで作りました。
先ずは茹でてからキンキンの氷水で冷やした
【伊藤久右衛門・宇治茶そば】（４００ｇ）を焼き始めます。
蕎麦が絡まらない様に小分けにして
ホットプレートに置く超ワル親父。
２５０℃で５分焼き付けたら・・・。
蕎麦の天地をひっくり返し、
蕎麦の表面全体に軽く焦げ目を付けます。
食卓に抹茶の良い香りが漂い始め、
食欲中枢を刺激します。
そして、具をトッピング。
モモママが前日に作った『牛肉時雨煮』を盛り込む超ワル親父。
ニコニコととても楽しそうな表情です。
写真は少し露出開放気味になりましたが完成写真です。
牛肉時雨煮以外のトッピングは広島県産レモン、
福岡県産小葱の刻み、錦糸玉子、刻み海苔です。
出来上がった『かわら蕎麦』を前に笑顔で家族３人の乾杯～♫
レモン風味の冷たい付け汁に蕎麦を取ると・・・。
大口を開け、もの凄い形相で食べ始めるモモママとオフクロ。
アハハ～！
我が家にもそろそろ食欲の秋の気配を感じました。