もう２週間以上前の事ですが、１１月６日は“秋の節分”でした。
立春の前日が春の節分なら、立冬の前日も秋の節分です。
「売り上げを伸ばすなら何でもやります！」という私が働く店でも
今年は大々的に秋の節分をアピールして、恵方巻を販売。
超ワル親父も「ま、縁起物だし、福が多くなるのは良い事だ！」と思い、
３種類の恵方巻を予約して、その日の夜御飯に頂きました。
恵方巻だけでは少し寂しいのでアテは・・・。
１週間漬け込んだ『四川風大辛胡瓜』
南蛮酢をベースに豆板醤と油辣椒を多めに入れて
たたき胡瓜を漬け込みました。
モモママ、大絶賛の美味しい漬物に仕上がっていました。
此方が１種類目【活〆炙り煮穴子ロール（８６１円・税込）】
此方写真左側が【金華さばと明太子太巻(８６１円・税込み)】と
【北海道産帆立と天然南鮪大とろ入り海鮮巻(１２７４円・税込)】
更に『岩手県産・生若布と大根の味噌汁』を作りました。
味噌は【長野県・信州銘醸田舎味噌】と【京都府・西京白味噌】の
合わせ味噌にしました。
全てを食卓に並べ家族３人で乾杯～♫
秋の節分を美味しく楽しく頂きました。