この日は４品の夜御飯でしたが、その内２品はゴーヤを使いました。
１品目は『茹で枝豆』
今回も“群馬県産 天狗印緑王”を使いました。
やはり鉄板の美味しさです。
２品目は『ゴーヤと生若布のサラダ』
ゴーヤは薄切りにして水に晒し少し苦みを抜き、
適宜切った生若布、千切ったレタス、
千切りミックス野菜（既製品）を混ぜ合わせました。
市販の【青紫蘇風味ドレッシング】でサッパリと頂きました。
３品目は『ゴーヤチャンプルー』
豆腐は島豆腐、肉は≪ＳＰＡＭ≫のランチョンミートを使い、
コーレーグースを掛けて純沖縄風に美味しく頂きました。
４品目は『ロールキャベツ』
市販のコンソメでシンプルに煮込みましたが、
キャベツの甘味と合挽肉の旨味が溶け込み美味しく仕上がりました。