この日は超ワル親父が２品作り、
仕事帰りのモモママが１品テイクアウトして来ました。
１品目は『九条葱、パルメザンチーズ、クルトンの納豆盛り』
和芥子と醤油で調味した納豆に小口切りの九条葱、
パルメザンチーズ、クルトンをトッピングしました。
納豆と葱、チーズの味わいの相性の良さは
今まで何度も食べた事が在りますが、クルトンは初体験！
粘々の納豆とカリッとしたクルトンは食感の相性が面白く
初めての美味しさに感動した私です。
「本当に料理って面白い！」
２品目は超ワル親父が「どうしても食べたくなった～！」と家内に伝え
近所のスーパーでテイクアウトして来てくれた『焼売』です。
作りはかなり雑な感じですが味はシッカリと美味しかったです。(笑!)
やはり横浜育ちの私には
“焼売が好き”というＤＮＡがすり込まれている様です。
３品目は人生で初めて作った餡掛けパスタです。
『生ハムとミニトマトの餡掛けパスタ』
出来上がりのビジュアルはまずまずの品になりました。
しかし、本場名古屋で食べた事も無い一品。
今まで知った記憶を元に自己流にアレンジして作りましたが・・・。
「餡の状態はこんなもので良いのでしょうか？」
味は白湯ベースでトマトの旨味と生ハムの塩気が利いて
中々の美味しさでした。