超ワル親父もモモママも仕事が残業となって
かなりお疲れモードだったこの日は
「簡単に鍋にしようか？」と意見が纏まり、
２種類の豚肉を使ってしゃぶしゃぶの夜御飯となりました。
まずはしゃぶしゃぶの出汁を炊き上げている間に
“納豆アレンジ料理”です。
この日の納豆は≪くめ納豆≫で製造販売している
【丹精】を使いました。
普段はどのスーパーでも４０ｇ×２パックで
１９８円前後の価格で販売されているちょっとセレブな納豆ですが、
今回は近所のスーパー≪いなげや≫の“納豆フェア”で
全ての納豆が“９８円ＳＡＬＥ”と半額で買えました。
作ったのは『ゴルゴンゾーラ、数の子山葵、キムチの納豆盛り』
数の子山葵以外は西洋の匂う食べ物“ゴルゴンゾーラ”と
日本の匂う食べ物“納豆”、韓国の匂う食べ物“キムチ”を
食べ比べてみようという魂胆で作りました。
その結果を柔道で例えると
キムチはゴルゴンゾーラと納豆共に成す術の無い
一本背負いで惨敗！
ゴルゴンゾーラは納豆の風味に包み丸め込まれて
巴投げで負け！といった感じでした。
「日本の納豆恐るべし！」と思った“納豆アレンジ料理”でした。
（笑！）
そして、この日は『豚バラとロースのしゃぶしゃぶ』
野菜は舞茸、白菜、長葱、青梗菜を用意しました。
バラ肉はおろしポン酢でサッパリと味わい・・・、
ロース肉は胡麻だれに七味辣油を入れて
濃厚な味わいで頂きました。
〆は『中太縮れ拉麺』
しゃぶしゃぶの優しい味わいの出汁と黄柚子胡椒で
味のコントラストを楽しみました。