皆さん、こんにちは
今日もマナ子のブログを読んでくださって
ありがとうございます
今日は
あいにくの天気ですが
３連休の最終日
皆さんはいかがお過ごしですか
マナ子は・・・・・
お仕事です
ＯＬ時代は
きちんとお休みがとれていたけど
今は
お休みでもお仕事が入っていたりして
曜日の感覚がなくなっています
(￣_￣ i)
さて
今日はお茶のお話について
皆さんは
お茶はお好きですか
お茶といっても
・緑茶
・ウーロン茶
・紅茶
とあるけど
実は
加工の仕方が違うだけなのよね
(°∀°)b
みんな兄弟ってことだね
今日はその中でも
日本茶について
お話しようと思います (^O^)/
皆さんのお家のは急須はありますか
今は
急須がない
(￣□￣；)
というお家も多いようですよね
ペットボトルのお茶を
そのままお客様に出す
なんてお話も聞くけど
やっぱりお茶は
急須でいれないと・・・・・・
(￣_￣ i)
マナ子はＯＬ時代
よく後輩にお茶の淹れ方を教えていました
「お茶の淹れ方なんてわかりませ～～～ん」
と言っていた後輩に
「お茶ひとつ上手に淹れられられなくてどうするの」
と言っていたことがあるります (;^_^A
まるでお姑さんのようなセリフ・・・・
お茶は心で淹れる
といわれているように
心を込めて淹れることが大切です
≧(´▽｀)≦
まずは、心を込めるために
お茶の特徴を活かした淹れ方を覚えましょう
( ´艸｀)
簡単に基本をお伝えしますね
玉露は、50℃のお湯で２分程度
煎茶は70℃～90℃のお湯で1分程度
番茶やほうじ茶は熱湯で30秒くらい
待ってからお茶碗に注ぐとよいよ (・∀・)
美味しいお茶は心を豊かにさせます
早速、お茶を淹れてみましょうね ヾ(＠°▽°＠)ﾉ