トマトカレーに挑戦
ひき肉カレーはよく作るのですが、玉ねぎを中心にナスやピーマンなどをよく使用します。
今回は趣向を変えて同じくひき肉カレーでもトマトカレーにしてみました。
1.オリーブオイルでひき肉と玉ねぎ(みじん切り)を炒める。
2.缶のトウモロコシと水を入れて10分くらい煮込む。
3.一旦火を止めてカレールーを投入して溶かす。
4.缶トマトを1缶まるごとぶちこむ!よく混ぜる。
5.再び10分くらい煮込む。(時々かき混ぜた方がいいようです)
いつもと違うのは、水とカレールーを少なめにすることです。
例によってネットで拾ったレシピをマネしてるだけなのですが、こんなに少なくていいの?というくらい少ないです。しかしトマトの味と水分が強いのでちょうどよかったです。
お味の方は、やはりトマト分が強くてこれはハヤシじゃないのか?という気にもなりますが(ソースは入れてないのでハヤシ味にはなりません)、もしカレールーを増やしていればカレーとトマトの味がぶつかってキツイ味になった可能性があり、やはりこれでいいみたいです。
なんにせよ(いい意味で)意外な味だったので、自分で作っておきながら「うまっ!」と思いながら食べたのでした。
豪雨被害
昨日は昼間は暑かったのに午後に急に涼しくなったかと思えばどしゃぶり!
普通に窓を開けて置いたら帰宅時に様々なものがびしょ濡れに・・・
ヘタなことして破れたらえらいことなので、とりあえず自然乾燥し、使う頃になったらとめぞう 方式のマークセッター水溶液を試してみようと思います・・・
もうとにかくいろんなものを乾かします。
ペットシーツも動員。